Mimy Wasabi

30 janvier 2015

Pizza Montagnarde

Depuis que nous avons mis au point une super recette de pâte à pizza, Mr.Wasabi et moi adorons réaliser nos propres pizzas. Avec le froid qu'il fait actuellement, rien de mieux qu'une bonne pizza composée de crème, jambon sec, beaufort, pommes de terre......

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Tags: pommes de terre, crème, jambon, beaufort, pizza

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28 janvier 2015

Makis

Les makis... Voilà bien une chose que je pourrais manger tous les jours ! Et quoi de meilleur que des makis faits "maison" ? Ici, je vous donnerez juste la recette du riz ainsi que la manière de rouler les makis car vous pouvez mettre absolument tout...

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Tags: thon, coriandre, œufs, saumon, fromage, makis, sushis, uramakis, avocat, coraya, mayonnaise, sésame, wasabi

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26 janvier 2015

Verrines Bananes-Caramel

On poursuit avec les verrines mais cette fois ci, ce sera Banane et Caramel ! Pour 6 verrines Les Bananes sautées : ⋆2 bananes coupées en rondelles ⋆50g de beurre ⋆50g de sucre Faites un caramel avec le beurre et le sucre puis faites revenir les bananes...

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Tags: caramel, mousse, verrines, bananes

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24 janvier 2015

Verrines Au Citron Meringuées

Un petit dessert pour commencer ce week end ! Celui-ci je l'ai réalisé pour mon père qui est fan de tarte au citron meringuée. Mais étant donné que je n'avais pas le temps de faire une pâte et tout le tralala, je me suis dit qu'une petite verrine ferait...

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Tags: verrines, chocolat blanc, citron, lemon curd, meringue, corn flakes

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22 janvier 2015

Burger Italien

Aujourd'hui, une petite recette toute simple et qui a beaucoup plu à la maison. Parfait pour un plateau télé ou un repas entre amis ! Ce burger est composé d'un steak haché aux tomates séchées et parmesan, d'un pesto fait maison, de tomates séchées et...

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Tags: burger, parmesan, tomates, pesto, italien, tomates séchées, mozzarella

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20 janvier 2015

Spaghettis All'Amatriciana

Encore une recette tout spécialement préparée pour Mr.Wasabi ! Vous vous souvenez, je vous avez déjà parlé du Guanciale, cette charcuterie Italienne à base de joue de porc ? Pour les vraies spaghettis all'amatriciana, vous serez OBLIGES d'en utiliser....

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Tags: tomates, oignons, guanciale, spaghettis, amatriciana, épices

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18 janvier 2015

Petits Feuilletés à la Sauce Mornay

Aujourd'hui, nous allons parler de la pâte feuilletée. Avant de la réaliser pour la première fois, cette pâte m'avait toujours fait peur... Réaliser une détrempe, donner des tours... Tout ça était assez abstrait ! Mais en fin de compte, il n'y a rien...

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Tags: pâte feuilletée, sauce soja, Feuilletés, Mornay, béchamel, fromage

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16 janvier 2015

Nouilles Sautées Au Poulet Caramélisé

Il y a quelques temps, et bien qu'il en mange assez souvent, Mr Wasabi a eu une irrésistible envie de manger asiatique. (Envie décuplée par l'offre de magnifiques baguettes ramenées du Vietnam par mes parents...) Je me suis donc creusée les méninges et...

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Tags: caramel, poulet, gingembre, piment, coriandre, citronnelle, citron vert, asie, nouilles, nuoc mâm, sauce aux huîtres, tamarin

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14 janvier 2015

Risotto de la Mer

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'affectionne particulièrement car c'est une recette de ma ... maman ! Par ailleurs, c'est aussi avec cette recette que ma mère a réussi à me faire manger des fruits de mer (avis aux mamans ... ;) ) ! Une recette...

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Tags: oignons, risotto, poivrons, crevettes, calmars, fruits de mer, moules, petits pois, safran

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12 janvier 2015

Chocolaterie Neuhaus à Bruges

Un week end de Décembre, j'ai eu la chance d'aller faire un tour au Marché de Noël de Bruges. Bien sûr, qui dit "Belgique" dit forcément "Chocolats" (où "Bières" en ce qui concerne Mr Wasabi ;) ). Je vous fait donc découvrir une superbe chocolaterie,...

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Tags: chocolat, noël, bruges, chocolaterie, neuhaus

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