750 grammes
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Mimy Wasabi
15 février 2015

Beignets Aux Pommes

beignets pommes et nutella (5) - Copie

 

Pour cette deuxième recette,

je vous propose des beignets aux pommes !

Pour une 20aine de beignets

Les Pommes :

⋆5 belles pommes

⋆sucre

⋆citron

Epluchez, Evidez et citronnez les pommes.

Coupez les en tranches régulières d'environ 1cm d'épaisseur.

Saupoudrez les de sucre (et éventuellement de cannelle) puis réservez les.

La Pâte :

⋆200g de farine

⋆2 jaunes d'oeufs

⋆3 blancs d'oeufs

⋆20cl de bière

⋆50g de sucre

⋆huile de friture

Dans un saladier, mélangez la farine avec les jaunes et la bière.

Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez les à la préparation précédente.

Trempez vos tranches de pommes dans la pâte puis plongez les dans l'huile de friture chauffée à 180°.

Laissez dorer, égouttez sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.

beignets pommes et nutella (4)

Enjoy ;)

 

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Mimy Wasabi
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