Mimy Wasabi

31 mars 2015

Tarte Tatin

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la Tarte Tatin. J'ai réalisé cette recette lors d'une semaine spécial pâtisserie à l'école. Je publie aussi les photos des sublimes pâtisseries, viennoiseries, et autres petis fours que nous...

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Tags: caramel, pommes de terre, dessert, pâtisserie, pâte brisée, tarte tatin

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29 mars 2015

Gnocchis

Je le redis à chaque fois mais la cuisine italienne c'est mon "dada" ! Alors forcément, chez nous, les gnocchis sont faits maison. Je vous propose donc ma recette de base que vous pourrez accompagner avec la sauce de votre choix... Pour 8 à 10 personnes...

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Tags: pommes de terre, parmesan, Italie, farine, gnocchis, jaune d’œuf

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27 mars 2015

Mars et Snickers Maison

Dans le dernier magazine "Fou De Pâtisserie", j'ai découvert cette recette de snickers (ou Mars si on enlève les cacahuètes) qui m'a fait très très envie... J'ai donc décidé de la réaliser et franchement, je n'ai pas été déçue ! Encore meilleurs que ceux...

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Tags: caramel, chocolat, mars, shortbread, snickers

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25 mars 2015

Houmous

Entre un ami d'origine Israëlienne et une amie d'origine Libanaise, forcément, le houmous est un met que je mange très souvent... (De plus, Mr.Wasabi en est fou ! Un peu d'huile d'olive et d'harissa et à peine acheté le pot est déjà terminé !) Alors j'ai...

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Tags: huile d'olive, citron, houmous, pois chiche, tahiné

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23 mars 2015

La Table d'Eugène

Pour notre anniversaire, Mr Wasabi m'a emmené dans un restaurant que j'avais repéré il y a déjà quelques temps : La Table d'Eugène, situé 18 Rue Eugène Sue, 75018 Paris. Depuis le mois de Novembre, ce restaurant me faisait de l'oeil et j'ai appris le...

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Tags: restaurants, gastronomique, la table d'eugène, paris

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21 mars 2015

Tataki de Saumon, Crémeux de Concombre et Vinaigrette à la Mangue

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'entrée fraîche et légère, parfaite pour l'arrivée du Printemps ! Pour 2 personnes Le Crémeux : ⋆1 concombre ⋆1 petite échalote ciselée ⋆50cl de lait de coco ⋆2 feuilles de lime ⋆gélatine ⋆beurre ⋆sel Epluchez...

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Tags: crumble, crémeux, mangues, saumon, sésame, wasabi, lait de coco, concombre, tataki, vinaigrette

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19 mars 2015

"Faux Maki" au Boeuf

Il y a quelques temps, j'ai vu une vidéo circuler sur internet dans laquelle on pouvait voir le tuto de ce "Faux Maki" composé de boeuf haché, de poitrine fumée et d'emmental, le tout laqué avec une sauce barbecue. Malheureusement, aucune proportions...

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Tags: bœuf, sauce soja, barbecue, emmental, laquer, nachos, oignons frits, poitrine fumée

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17 mars 2015

Figues Rôties et Chantilly au Miel

L'Eté dernier (oui, je l'avais oubliée cette recette...), lors d'un repas en amoureux (il est quand même gâté ce Mr.Wasabi...Hum...), j'ai réalisé ce petit dessertqui a été littéralement dévoré par Mr Wasabi qui n'est pourtant pas très dessert. En même...

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Tags: caramel, figues, miel, amandes, chantilly, rôtir

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15 mars 2015

Cheesecake au Chocolat Milka (Sans Cuisson)

Alors là, toute personne au régime devrait s'abstenir de lire la suite de cet article ! Je m'explique... Je ne suis entourée que de copines gourmandes (comme moi, je ne vais pas le nier ;) ) et cela fesait un petit moment que j'entendais : "Allez Emmy,...

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Tags: chocolat, cheesecake, philadelphia, milka

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13 mars 2015

Macarons Au Citron

Bon, vous connaissez à me connaître donc vous deviez vous y attendre : encore une recette de macarons ! Cette fois ci, ce sera au citron ... Pour une trentaine de macarons Les Coques : ⋆150g de poudre d'amande ⋆150g de sucre glace ⋆2 fois 55g de blancs...

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Tags: dessert, macarons, citron, lemon curd, amandes, sucre, sucre glace, meringue italienne, pâtisserie

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