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Mimy Wasabi
13 novembre 2015

Glace Au Fromage Blanc Et A La Vanille

Glace Au Fromage Blanc Et A La Vanille
Dans mon dernier article, je vous donnais la recette de mon Mont-Blanc Marron et Myrtille. Je vous propose donc aujord'hui la recette de la glace au fromage blanc qui l'a accompgné... Pour 1 bac ⋆400g de lait ⋆50g de poudre de lait 0% ⋆240g de sucre ⋆6g...
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Tags: vanille,  glace,  fromage blanc

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10 novembre 2015

Mont-Blanc Marron et Myrtille

Mont-Blanc Marron et Myrtille
Le mois dernier, à l'occasion d'un dîner organisé au restaurant d'application de mon école, j'ai choisi de m'occuper de la partie pâtisserie avec une de mes amies. Nous devions réaliser un dessert ainsi que trois mignardises. Pour le dessert, notre choix...
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Tags: mousse,  crémeux,  vermicelles,  tuile,  marrons,  myrtilles,  châtaignes,  coulis,  pâte sucrée,  mont blanc,  crème de marrons,  flocage,  meringues,  pâte de marrons

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6 novembre 2015

Financiers Aux Daim

Financiers Aux Daim
L'autre jour, une amie m'a ramené un gros sachet d'éclats de Daims, les mêmes que ceux que l'on met sur les glaces dans un célèbre Fast-Food... Mais que faire de tout ça ?! Bah j'en met un peu partout et aujourd'hui, c'est dans des petits financiers que...
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Tags: caramel,  chocolat,  financier,  amandes,  goûter,  biscuits,  daims

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3 novembre 2015

Brioche Feuilletée

Brioche Feuilletée
Première recette de brioche sur le blog ! Et par n'importe quelle brioche, une brioche feuilletée ! Depuis que j'en avais goûté durant mon stage au Mandarin Oriental, je rêvé d'en réussir une par moi-même. Pour une première, je n'ai pas été déçue ! Etant...
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Tags: petit déjeuner,  brioche,  sucre,  lait,  farine,  beurre,  feuilletée,  levure fraîche,  sucre grains

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