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Bonjour à tous !

Comme vous le savez, je fais énormément de sport, il me faut donc une

alimentation adaptée afin de tenir le coup avec tous

les entraînements que je fais dans la semaine.

Je me suis donc mise à réaliser de petits encas bourrés d'énergie 

que je puisse prendre avant ou après le sport.

Ici, ce sont des petites barres aux flocons d'avoine et fruits secs très facile à réaliser

et excellente pour récupérer un peu d'énergie après une grosse séance !

Pour 12 carrés

  • 180g de flocons d'avoine
  • 100g de coco râpée
  • 80g de farine complète
  • 50g de graines de tournesol
  • 30g d'amandes concassées
  • 40g de raisins secs
  • 30g de baies de goji
  • 35g de cranberries séchées
  • 1 c.c de bicarbonate
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 30g d'huile de coco fondue
  • 45g d'huile de noix
  • 180g de sirop de riz
  • 1 c.s d'extrait de vanille

Mélangez ensemble tous les éléments secs.
Mélangez ensemble le reste des ingrédients et versez la préparation sur les éléments secs.

Mélangez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Répartissez ce mélange dans un plat carré ou rectangulaire chemisé de papier sulfurisé.

Enfournez 30min à 180° jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée.

Laissez ensuite reposer 5 minutes dans le four éteint, puis n dehors du four jusqu'à complet refroidissement.

Détaillez ensuite en barres ou en carrés.

 

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Bon appétit !