février 2017

Bonjour à tous ! Vous commencez à me connaître depuis le temps donc vous avez sûrement remarqué que j'adore varier mes petits déjeuners. C'est le repas que je préfère dans la journée mais c'est aussi, et surtout, le plus important car c'est lui qui va vous apporter de l'énergie pour bien commencer la journée. De plus, de nombreuses études ont démontré que les personnes qui prenaient un bon petit-déjeuner le matin étaient moins sujettes au surpoids que les autres ! Alors autant se faire plaisir et varier les recettes ! ... [Lire la suite]

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette de "couscous" un peu particulière puisque végétarienne. De plus, c'est un couscous express puisqu'il se réalise en deux temps, trois mouvements ! Parfait pour un déjeuner rapide ou bien un dîner sans prise de tête. Il se compose d'une semoule aux épices achetée chez Biocoop (mais une semoule Tipiak fera très bien l'affaire), de pois chiche, courgettes, oignons... mais aussi de Tofu Rossu ! (Je vous avez prévenu, ce n'est pas un véritable couscous...)   Pour 3... [Lire la suite]

Dans mon post précédent, je vous parlais des différents smoothie bowls que j'avais réalisé. Aujourd'hui, je vous propose donc d'en découvrir 3 autres dont vous pourrez vous inspirer pour, à votre tour,  réaliser vos propres bols...   BOL N°1   On commence avec un bol chocolat-banane composé d'un smoothie banane et lait de soja au chocolat, de rondelles de banane fraîche, de morceaux de bananes séchées, des noix de cajou et des éclats de chocolat noir.   BOL N°2   On continue avec un... [Lire la suite]

Les Smoothie bowls ? Mais qu'est ce que c'est que ça ? C'est tout simplement un smoothie servi dans un bol et agrémenté de céréales, muesli, granola, fruits secs/séchés... Parfait pour un petit déjeuner équilibré et complet ! De quoi tenir toute la matinée ! Aujourd'hui, je ne vais pas vous proposer de recettes car tous mes  smoothie bowls sont réalisés au feeling, mais je vais vous poster les photos de quelques uns de mes bols avec les différents éléments qui les composent afin que vous puissiez vous en inspirer... ... [Lire la suite]

Bonjour à tous ! Je suis une grande adepte des bols. D'ailleurs, lors de mes repas, il est très rare que j'utilise une assiette. C'est donc tout naturellement que j'ai succombé à la mode des  "SUPERBOWLS". Ce sont des plats, servis dans des bols, qui sont à la fois gourmands et sains, et déclinables aussi bien en salé qu'en sucré. On compose sont bol avec des fruits ou légumes frais, gorgés de vitamines, mais aussi des céréales, légumineuses... Mais surtout, les Superbowls doivent être beaux ! D'où la réalisation de... [Lire la suite]

Bonjour à tous ! Comme vous le savez, je fais énormément de sport, il me faut donc une alimentation adaptée afin de tenir le coup avec tous les entraînements que je fais dans la semaine. Je me suis donc mise à réaliser de petits encas bourrés d'énergie  que je puisse prendre avant ou après le sport. Ici, ce sont des petites barres aux flocons d'avoine et fruits secs très facile à réaliser et excellente pour récupérer un peu d'énergie après une grosse séance ! Pour 12 carrés 180g de flocons d'avoine 100g de coco... [Lire la suite]

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose la recette des petites galettes qui faisaient partie de mon bol composé (photo ci-dessus) ! Des galettes à base de couscous, soja, avoine et orge, agrémentées de petis pois et pois cassés : un régal ! Dans mon bol, j'avais aussi mis du Houmous maison (recette ici),  de batônnets de carottes et de tofu rosso. J'adore me faire ce genre de bol le midi (ou le soir d'ailleurs). C'est sain, c'est complet et cela permet de tenir toute l'après-midi sans craquer sur le chocolat et... [Lire la suite]