08 février 2017

Barres Moelleuses Energétiques

Bonjour à tous ! Comme vous le savez, je fais énormément de sport, il me faut donc une alimentation adaptée afin de tenir le coup avec tous les entraînements que je fais dans la semaine. Je me suis donc mise à réaliser de petits encas bourrés d'énergie  que je puisse prendre avant ou après le sport. Ici, ce sont des petites barres aux flocons d'avoine et fruits secs très facile à réaliser et excellente pour récupérer un peu d'énergie après une grosse séance ! Pour 12 carrés 180g de flocons d'avoine 100g de coco... [Lire la suite]

22 janvier 2017

Energy Balls Abricots secs et Raisins

  Bonjour à tous ! Etant très sportive, j'essaye toujours de trouver des petites recettes d'encas ou de petits déjeuners qui puissent me donner l'énergie lors de mes séances. Et aujourd'hui, je vous propose ces petites Energy Balls ! C'était la première fois que j'en faisais et j'ai été conquise ! Elles sont Paléo, végétariennes (oui, il y a un peu de miel), sans gluten et sans produits laitiers. Exclusivement composées d'aliments sains ! Pour 14 boulettes 60g d'abricots secs 40g de raisins secs 30g de graines de... [Lire la suite]
06 janvier 2016

Cookies Au Chocolat Blanc et Noix de Pécan

Mercredi, c'est le jour des enfants ! Alors pourquoi ne pas en profiter pour leur préparer de bons cookies pour le goûter ? Et puis vous en profiterai pour en croquer un vous aussi ;) Pour une 20aine de cookies     ⋆220g de farine ⋆120g de beurre salé mou ⋆200g de cassonade ⋆10g de sucre blanc ⋆1 oeuf ⋆1/2 sachet de levure chimique ⋆des pépites de chocolat blanc (moi je préfère les gros "chunks") ⋆des noix de pécan concassées Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et la cassonade. Ajoutez... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

Financiers Aux Daim

L'autre jour, une amie m'a ramené un gros sachet d'éclats de Daims, les mêmes que ceux que l'on met sur les glaces dans un  célèbre Fast-Food... Mais que faire de tout ça ?! Bah j'en met un peu partout et aujourd'hui, c'est dans des petits financiers que je les ai utilisés. Ils sont parfaits à déguster au goûter avec une bonne tasse de thé  (ou de chocolat chaud pour les plus gourmands...) Pour une dizaine de financiers      ⋆100g de beurre fondu   ⋆120g de sucre glace   ⋆45g... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Sablés Breton

  Le Sablé Breton est l'un de mes biscuits préférés ! J'adore son bon goût de beurre  et sa petite pointe de sel... Hum ! Un délice ! Alors j'ai décidé de me lancer et de les réaliser moi-même, et pour une première, je ne suis vraiment pas déçue ! Pour une 20aine de sablés   ⋆200g de farine ⋆150g de beurre ⋆60g de jaune d'oeuf + 2 jaunes pour la dorure ⋆140g de sucre ⋆5g de sel ⋆15g de levure chimique Mélangez la farine et la levure. Dans la cuve d'un batteur, muni d'une feuille, mettez le sel et le... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Chouquettes

  Les chouquettes... Ces petits choux me font retomber illico en enfance ! Je me souviens que j'en mangé régulièrement, chez ma grand mère, pour le goûter. Ici, je vous propose ma recette, simple mais tellement bonne ! Pour une vingtaine de choux   ⋆25cl de lait ⋆90g de beurre demi sel ⋆50g de sucre ⋆140g de farine ⋆220g d'oeufs ⋆du sucre perlé Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait avec le sucre. Attention, il ne faut pas porter à ébullition ! Hors du feu, ajoutez la farine en une seule... [Lire la suite]
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17 février 2015

Beignets De Bananes

  En ce Mardi-Gras, et pour en finir avec les recettes de beignets, je vous propose une recette de beignets de bananes réalisés lors d'un service au restaurant de mon école (Ferrandi). Ils ont fait fureur ! Ils étaient préparés en cuisine, puis flambés au Rhum, dans la salle, devant les clients. Pour une cinquantaine de beignets   ⋆7 bananes épluchées et détaillées en rondelles de 1,5 à 2cm d'épaisseur ⋆300g de farine ⋆100g d'oeufs ⋆15g de levure chimique ⋆33cl de bière ⋆huile de friture ⋆sucre semoule ... [Lire la suite]
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15 février 2015

Beignets Aux Pommes

  Pour cette deuxième recette, je vous propose des beignets aux pommes ! Pour une 20aine de beignets Les Pommes : ⋆5 belles pommes ⋆sucre ⋆citron Epluchez, Evidez et citronnez les pommes. Coupez les en tranches régulières d'environ 1cm d'épaisseur. Saupoudrez les de sucre (et éventuellement de cannelle) puis réservez les. La Pâte : ⋆200g de farine ⋆2 jaunes d'oeufs ⋆3 blancs d'oeufs ⋆20cl de bière ⋆50g de sucre ⋆huile de friture Dans un saladier, mélangez la farine avec les jaunes et la bière. Montez les... [Lire la suite]
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13 février 2015

Beignets Fourrés

  Mardi-Gras approche donc , pour l'occasion, les recettes de beignets seront à l'honneur sur le blog ! Pour commencer, les beignets fourrés au nutella ou à la confiture, chacun ses goûts ! Pour 10 beignets ⋆480g de farine ⋆50g de Maïzena ⋆50g de sucre ⋆10g de levure boulangère ⋆2 oeufs ⋆180g de lait ⋆75g de beurre fondu ⋆2c.c de levure chimique ⋆huile pour friture ⋆pâte à tartiner, confiture... ⋆sucre glace Versez tous les ingrédients (sauf huile, pâtes à tartiner et sucre glace) dans le bol d'un robot et... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Mug Cookie

  Pour terminer notre série sur les cookies, je vous propose une variante : le Mug Cookie ! Alors, qu'est ce que c'est que ça ? Tout simplement une pâte à cookie cuite dans un mug  (ou comme moi, dans des cassolettes)  au micro-onde. Le résultat ?  Un cookie fondant à souhait, à déguster encore chaud afin que les pépites soient coulantes à souhait ! J'ai vu pas mal de monde dénigrer ce Mug Cookie mais moi je trouve cette recette plutôt amusante et très rapide puisque réalisée en deux minutes top chrono... [Lire la suite]
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