Mimy Wasabi

16 mai 2015

Raviole Farcie à La Ricotta-Noisette-Tétragone Et Son Jaune Coulant, Émulsion Au Parmesan Gratiné

Voici une recette qui a fait son petit effet lorsque je l'ai amenée à table ! En effet, en cette raviole ce cache un jaune d'oeuf coulant ! Ajoutez à cela une farce à base de ricotta, de tétragone et de noisettes torréfiées, ainsi qu'une émulsion au parmesan...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâtes, crème, ricotta, noisettes, lait, jaune d’œuf, ravioles, tétragone, émulsion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2015

Siphon De Petits Pois

Lors de mon dernier poste, je vous avez dit que j'avais accompagné mes aiguillettes de canard d'un siphon Petits Pois... Voici donc la recette ! Pour 2 personnes ⋆300g de petits pois ⋆60g de beurre ⋆20cl de crème liquide ⋆sel Cuisez vos petits pois dans...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, petits pois, beurre, siphon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mai 2015

Aiguillettes De Canard Au Miel Et Baies Roses

En ce moment, je me suis lancée dans un "Vide Congélateur". Je m'explique... Mon congélateur est plein à craquer de tout et n'importe quoi ! Des légumes, des fruits, de la viandes... Alors j'ai décidé de tout cuisiner, sans avoir à racheter quoi que ce...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, miel, canard, baies roses, aiguillettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2015

Cheesecake Salé Tomate-Basilic

Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake, oui, mais un cheesecake salé ! Il y a peu de temps, mon père m'a ramené une dizaine de boîtes de Philadelphia et étant donné qu'en ce moment, nous ne sommes que deux à la maison, difficile de tout...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, parmesan, tomates, crème, cheesecake, philadelphia, sablé, salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mai 2015

Poulet Au Lait de Coco

Avec ce mauvais temps, j'ai envie de recettes colorées et épicées qui sentent bon le soleil ! Celle-ci fut parfaite ! Du lait de coco, des poivrons, tout plein d'épices... que demander de plus ? A servir avec du riz et le tour est joué ;) Pour 2 personnes...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, poulet, tomates, curry, gingembre, oignons, ail, poivrons, piment, coriandre, lait de coco, curcuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2015

Empanadas

Ce week-end, Mr Wasabi et moi-même avions envie de cuisine d'Amérique du Sud. Alors quoi de mieux pour représenter ce continent que des Empanadas ! J'ai réalisé deux recettes : une à base de pâte feuilletée fourréé au thon, l'autre à base d'une pâte "brisée"...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomates, pâte feuilletée, thon, œufs, épices, emmental, pâte brisée, Empanadas, échalote, mimolette, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2015

Porc et Veau Sautés à l'Asiatique

On continue avec les recettes asiatiques ! Celle-ci est très simple et rapide à réaliser, top lorsqu'on rentre du travail le soir et qu'on a pas envie de se prendre la tête... Pour 6 personnes ⋆500g de viande hachée de porc ⋆500g de viande hachée de veau...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, oignons, ail, piment, coriandre, veau, sauce soja, asie, nouilles, sauce aux huîtres, sésame, ciboule, germes de soja, porc, sambal oelek

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2015

Poulet Sauté Au Citron Et Au Miel

Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée à 4 mains avec l'aide de Mr.Wasabi. Ce week end, nous avions envie de manger asiatique et nous avons, entre autre, réalisé cette recette ! Nous adorons le sucré-salé et cette recette est dans la continuité...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gingembre, oignons, miel, ail, poivrons, piment, coriandre, citron, citron vert, nouilles, sucre, céleri, cébette, maïzena

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2015

Macaron Aux Spéculoos et Chocolat Blanc

Pour l'Anniversaire de sa meilleure amie, une de mes copines m'a demandé un gros macaron à partager. En ce qui concerne le goût, elle voulait un mélange de chocolat blanc et spéculoos. J'avais peur que ce soit un peu écoeurant donc j'ai mis un minimum...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, ganache, crème, spéculoos, chocolat blanc, œufs, sucre, sucre glace, beurre, poudre d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 avril 2015

Granola Muesli Coco, Ananas Et Miel

Ce que je préfère au Petit-Déjeuner est sans aucun doute le Muesli ! J'en fait à tout et n'importe quoi : Amandes, Noisettes, Abricots Secs, Cranberries, Miel, Sirop d'Erable... Bref j'en mange tout le temps ! Il m'arrive donc aussi de faire mon Granola...

Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, Muesli, granola, ananas, compote, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote