18 mai 2015

Pancakes

Pour fêter la fin des examens de Mr.Wasabi (et par conséquent, ses vacances...), j'ai eu l'idée de lui préparer un super petit dej' ! J'ai donc fait des Pancakes ! La première fois que j'en ai fait, il y a bien 3 ou 4 ans,  le résultat n'était pas top... Trop plat, un peu sec... Bref, je n'avais plus retenté d'en refaire depuis. Ce 2ème essai, quant à lui, fut au delà de mes espérances : Moelleux, aériens... ces pancakes étaient PARFAITS !     Pour une vingtaine de pancakes   ⋆3 oeufs ⋆20g de... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Granola Muesli Coco, Ananas Et Miel

Ce que je préfère au Petit-Déjeuner est sans aucun doute le Muesli ! J'en fait à tout et n'importe quoi : Amandes, Noisettes, Abricots Secs, Cranberries, Miel, Sirop d'Erable... Bref j'en mange tout le temps ! Il m'arrive donc aussi de faire mon Granola Maison (comme ici). Aujourd'hui je vous propose donc une nouvelle recette qui fera fureur chez vous,  au Ptit Dej' ;) Pour 2 gros pots de Granola   ⋆300g de Muesli ⋆200g de Miel ⋆100g de compote de pomme ⋆200g d'ananas confit en morceaux ⋆100g de noix de coco... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Granola Muesli

  Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'un bon  Muesli maison ! Le plus ? C'est qu'on peut varier les goûts à l'infini ! Ici je vous propose donc ma version au Sirop d'érable, canneberge, et trois noix : un régal ! Pour deux personnes ⋆300g de flocons d'avoine (il m'en restait avec des fruits séchés dedans...) ⋆100g de canneberges ⋆50g de noix du Brésil concassées ⋆50g de noisettes concassées ⋆50g de noix de pécan concassées ⋆8c. soupe de sirop d'érable ⋆2c. soupe d'huile de noix Mélangez ensemble tous... [Lire la suite]
05 août 2014

Croissants

J'avais toujours hésité à me lancer dans la réalisation de viennoiseries car cela me paraîssait assez compliqué... Mais étant donné que je viens de terminer ma première année de formation en cuisine et que j'ai acquis de bonnes bases, je me suis dit :"Allez, hop, c'est le moment d'essayer" ! Et pour une première fois, le résultat fut au delà de mes espérances... La recette est très simple mais assez longue car j'ai choisi de bien laissez reposer ma pâte entre chaque étape. Pour une quinzaine de croissants     ... [Lire la suite]
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