03 octobre 2015

Salade de Pommes de Terre au Saumon

  Le soir, en rentrant de l'école, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Alors j'essaye de trouver des recettes simples et rapides à réaliser afin d'éviter les prises de tête. Pour aujourd'hui, ce sera une petite salade complète à base de pommes de terre, saumon, concombre... Pour 2 personnes ⋆4 oeufs durs coupés en quartiers ⋆4 tranches de saumon fumé coupées en lamelles ⋆1 petit concombre épluché et coupé en petits morceaux ⋆6 pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en petits morceaux ⋆un peu de mâche... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

Panzanella

C'est l'Eté, la saison des salades ! Alors aujourd'hui je vous propose une recette  avec laquelle Mr.Wasabi s'est régalé : la Panzanella, (Où salade de pain italienne) Pour 1 salade ⋆3 tomates (de plusieurs couleurs) coupées en quartiers ⋆1/4 de concombre épluché, coupé en cube et mis à dégorger ⋆1/4 d'oignon rouge émincé ⋆1 tranche de pain de campagne grillée et coupée en dés ⋆Câpres ⋆2 C.S d'huile d'olive ⋆1 C.S de vinaigre de vin rouge à l'échalote ⋆Réduction de balsamique ⋆Fleur de sel Dans un saladier,... [Lire la suite]
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31 décembre 2014

Salade de Homard et Fèves, Vinaigrette Vanillée

Nous y sommes ! L'année 2014 se termine ce soir alors pour finir en beauté,  pourquoi ne pas se faire plaisir en dégustant un délicieux homard ? Ici, en salade, ce sera parfait pour une bonne entrée de fête ! Pour 2 personnes   ⋆1 homard cuit La Salade : ⋆300g de fèves écossées surgelées ⋆1/2 oignon rouge coupé en fines rondelles ⋆un peu de ciboulette ciselée ⋆les graines d'une gousse de vanille ⋆3 c.s de vinaigre balsamique ⋆4 c.s d'huile neutre ⋆1 c.c de moutarde ⋆sel, poivre Décortiquez le... [Lire la suite]
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15 juillet 2014

Salade de Mâche et son Chèvre Pané

Bien que le temps paraisse dire le contraire, nous sommes bel et bien en Eté ! Alors, malgré toute cette pluie qui tombe dehors, j'ai décidé de préparer une petite salade pour notre repas de midi... Avec un peu de chance, cela fera revenir le soleil. Pour 4 personnes   Les Chèvres : ⋆4 fromages de chèvre du style Crottin, Picodon ... ⋆150g de chapelure ⋆100g de farine ⋆2 oeufs ⋆de l'huile de friture Passez chaque chèvre dans la farine, l'oeuf puis la chapelure. Recommencez l'opération et réservez au frais. ... [Lire la suite]
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