Feuilletés

  Aujourd'hui, nous allons parler de la pâte feuilletée. Avant de la réaliser pour la première fois, cette pâte m'avait toujours fait peur... Réaliser une détrempe, donner des tours... Tout ça était assez abstrait ! Mais en fin de compte, il n'y a rien de plus simple à réaliser ! Ici, elle sera utilisée pour la confection de petits feuilletés tout simple,  garnis de sauce Mornay (Béchamel au fromage), parfaits accompagnés d'une salade. Pour 6 personnes    La Pâte :  ⋆400g de farine  ⋆300g... [Lire la suite]