italie - Mimy Wasabi

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italie

31 août 2015

Osso Bucco

Vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous avez parlé du livre Le Meilleur de la Cuisine Italienne dans cet article. Cette fois ci, j'ai décidé de m'attaquer à un classique de la cuisine italienne : L'Osso Bucco ! C'est une spécialité milanaise...

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Tags: huile d'olive, Italie, ail, citron, veau, persil, vin blanc, muscade, gremolata, jarret, osso bucco, viande

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29 mars 2015

Gnocchis

Je le redis à chaque fois mais la cuisine italienne c'est mon "dada" ! Alors forcément, chez nous, les gnocchis sont faits maison. Je vous propose donc ma recette de base que vous pourrez accompagner avec la sauce de votre choix... Pour 8 à 10 personnes...

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Tags: pommes de terre, parmesan, Italie, farine, gnocchis, jaune d’œuf

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1 août 2014

Où Bien Manger à Rome ? #2

Où Bien Manger à Rome ? #2

Dans l'article précédent, je vous présentais trois adresses qui nous avaient vraiment plu à Mr.Wasabi et moi lors de notre voyage à Rome. Aujourd'hui je vous présente trois autres restaurants dans lesquels nous nous sommes régalés ! La première adresse...

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Tags: Italie, Rome, restaurants

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27 juillet 2014

Où Bien Manger à Rome ? #1

Où Bien Manger à Rome ? #1

De retour de mon voyage d'une semaine à Rome (une semaine c'est vraiment trop trop court...), j'avais envie de partager avec vous quelques bonnes adresses où Mr.Wasabi et moi nous sommes régalés... Nous ne voulions pas manger dans ces restaurants "touristiques"...

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Tags: Italie, Rome, restaurants

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8 juillet 2014

Poisson en Croûte et sa Caponata

Poisson en Croûte et sa Caponata

Je ne sais pas si c'est parce que mon voyage pour Rome approche, mais en ce moment j'ai une folle envie de manger italien. Et qui dit "cuisine italienne" ne dit pas forcément "pâtes et pizza", c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de...

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Tags: basilic, légumes, Italie, aubergines, cabillaud, caponata, croûte, câpres, olives, pignons, tomates

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