chocolat blanc - Mimy Wasabi

10 mars 2017

Layer Cake Vanille-Framboise

Il y a quelques temps, une maman m'a demandé de réaliser le gâteau d'anniversaire de sa fille. J'ai alors décidé de réaliser un gâteau totalement régressif et surtout hyper girly pour cette petite puce qui allait avoir 8ans... C'est ainsi qu'est né ce...

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Tags: vanille, gâteau, layer cake, chocolat blanc, chantilly, anniversaire, bonbons, framboises, génoise, crème au beurre, birthdaycake

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6 janvier 2016

Cookies Au Chocolat Blanc et Noix de Pécan

Mercredi, c'est le jour des enfants ! Alors pourquoi ne pas en profiter pour leur préparer de bons cookies pour le goûter ? Et puis vous en profiterai pour en croquer un vous aussi ;) Pour une 20aine de cookies ⋆220g de farine ⋆120g de beurre salé mou...

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Tags: noix de pécan, cookies, chocolat blanc

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19 octobre 2015

Entremet Meringué Au Citron

Pour fêter mes 20 ans, nous avions réuni toute la famille et, bien évidemment, je me devais de réaliser mon gâteau moi-même (Selon ma mère, ça ne vaut plus le coup d'aller en acheter en Boulangerie étant donné que les miens sont "bien meilleurs"... ah,...

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Tags: entremet, biscuits cuillère, crémeux, chocolat blanc, citron, cheesecake, meringue italienne, moelleux, zestes confits

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15 octobre 2015

Entremet Aux Trois Chocolats

Pour l'anniversaire de l'un de ses enfants, une amie m'a demandé de réaliser le gâteau. Elle en voulait un aux trois chocolats... Pas de soucis ! Les entremets au chocolat sont ceux que je préfère réaliser. Résultat, le soir de l'anniversaire, toute sa...

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Tags: entremet, praliné, chocolat blanc, gavotte, brownie, chocolat au lait, chocolat noir, crème au beurre

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27 mai 2015

Fraisier

On continue dans le sucré avec, cette fois-ci, un classique de la pâtisserie puisqu'il s'agit du FRAISIER. Celui-ci je l'ai réalisé pour les 20 ans d'un ami et, d'après ce qu'il m'a dit, toute sa famille a adoré ! (Pour la mère de mon ami je suis d'ailleurs,...

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Tags: vanille, chocolat blanc, financier, fraises, crème mousseline, fraisier, pâte d'amande

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25 mai 2015

Entremet Chocolat Blanc Et Spéculoos

Pour son anniversaire, une de mes amies a voulu que je lui fasse un entremet mêlant à la fois le chocolat blanc et le spéculoos... C'est ainsi qu'est née cette recette ! Composé d'un biscuit Shortbread, d'un croustillant spéculoos, d'un crémeux spéculoos...

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Tags: entremet, mousse, crémeux, spéculoos, chocolat blanc, shortbread, croustillant, gavotte, pâte de spéculoos

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27 avril 2015

Macaron Aux Spéculoos et Chocolat Blanc

Pour l'Anniversaire de sa meilleure amie, une de mes copines m'a demandé un gros macaron à partager. En ce qui concerne le goût, elle voulait un mélange de chocolat blanc et spéculoos. J'avais peur que ce soit un peu écoeurant donc j'ai mis un minimum...

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Tags: macarons, ganache, crème, spéculoos, chocolat blanc, œufs, sucre, sucre glace, beurre, poudre d'amande

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17 avril 2015

Cheesecake Au Chocolat Blanc et Griottines (Sans Cuisson)

L'année dernière, pour fêter le Permis de Conduire de Mr.Wasabi, j'ai été réquisitionnée pour réaliser une petite douceur à manger pour 16h (avec une coupe de champagne pour fêter l'occasion ;) ). Je me suis dit que ce petit cheesecake ferait parfaitement...

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Tags: crème, chocolat blanc, noisettes, financier, œufs, griottines, cheesecake, philadelphia

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15 avril 2015

Entremet Chocolat et Praliné (2ème version)

Pour son anniversaire, une amie m'a demandé de lui préparer un entremet à base de chocolat et de praliné. Souvenez vous, j'avais réalisé celui ci pour l'anniversaire de mon frère l'année dernière. Mais lorsqu'on me passe une commande, j'aime faire quelque...

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Tags: chocolat, entremet, mousse, ganache, praliné, crémeux, dacquoise, pralin, noisette, chocolat blanc, décor

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13 avril 2015

Tiramisu Fraises Et Chocolat Blanc

Lors du déjeuner du Lundi de Pâques, ma mère et moi étions chargées de préparer le dessert. Après un repas comme celui que nous allions manger, nous nous sommes dit qu'un dessert au chocolat ne serait pas le bienvenu... Quoi que ! La Maman de Mr.Wasabi...

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Tags: biscuits cuillère, mascarpone, tiramisu, chocolat blanc, œufs, sucre, fraises

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