24 février 2017

Couscous Végétarien Aux Epices

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette de "couscous" un peu particulière puisque végétarienne. De plus, c'est un couscous express puisqu'il se réalise en deux temps, trois mouvements ! Parfait pour un déjeuner rapide ou bien un dîner sans prise de tête. Il se compose d'une semoule aux épices achetée chez Biocoop (mais une semoule Tipiak fera très bien l'affaire), de pois chiche, courgettes, oignons... mais aussi de Tofu Rossu ! (Je vous avez prévenu, ce n'est pas un véritable couscous...)   Pour 3... [Lire la suite]

09 août 2015

Ragoût de Bœuf et Haricots Noirs aux Epices

Etant donné que je rentre à peine de vacances, je n'ai pas spécialement envie de courir  dans les supermarchés pour faire mes courses. Alors je fais avec ce que je trouve dans mes placards et mon congélateur. Il y a déjà quelques temps, mes parents m'avaient ramené des haricots noirs du Costa Rica mais je n'avais jamais pensé  à les cuisiner. Et comme il me restait du boeuf haché dans mon congélateur, ainsi que quelques épices Tex-Mex dans mon placard, je me suis dit que je pouvais arriver à faire quelque chose de... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

Légumes du Soleil Confits à l'Huile d'Olives

Cet Eté, dans mon jardin, j'ai eu la chance de pouvoir profiter  de mini-légumes que j'avais plantés au Printemps... Mais que faire avec tout ça ? Pour faire une ratatouille, il m'en aurait fallu des tonnes ! Alors j'ai eu l'idée de les confire dans de l'huile d'olives et d'en faire des bocaux ! Et quelle bonne idée ! Nous nous sommes régalés ! Pour un bocal ⋆des tomates cerises de toutes les couleurs ⋆des minis courgettes ⋆des minis aubergines ⋆des mini poivrons ... ⋆quelques gousses d'ail épluchées ⋆du thym ... [Lire la suite]
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30 août 2014

Courgettes Rondes Farcies

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette simple et assez rapide à réaliser (Je l'ai réalisée un midi avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo et mes placards...) Ces petites courgettes sentent bon le soleil et l'Eté, la farce se composant de ricotta, tomates séchées, olives noires... Accompagnez les d'un bon risotto et vous vous régalerez à coup sûr ! Pour 2 personnes Les Courgettes : ⋆2 courgettes rondes ⋆140g de thon en conserve ⋆20g de tomates séchées ⋆50g de pulpe de tomates ⋆15g de ricotta ⋆20g... [Lire la suite]
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