08 octobre 2014

Gressins

  Voici une recette qui accompagnera à merveille vos dips ! J'ai choisi de leur donner une forme torsadée pour un côté plus "fun". Je n'en ai pas mis mais vous pouvez tout à fait les parsemer de graines : pavot, sésame, lin ... Pour une trentaine de gressins     ⋆350g de farine ⋆200g d'eau ⋆5g de levure de boulanger (déshydratée)) ⋆2 bonnes c.S d'huile d'olive (au basilic pour moi) ⋆10g de sel Diluez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes. Dans le bol de votre robot, mettez le sel,... [Lire la suite]
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05 octobre 2014

Crème de Chèvre au Pesto

Les repas en famille sont toujours un prétexte, pour moi, pour cuisiner. C'est ainsi que lors d'un dîner, cet Eté, et étant donné que j'étais en vacances, j'ai pu m'éclater en cuisine : des verrines par-ci, des mignardises par-là... Pour l'apéritif j'ai nottament réalisé cette Crème de Chèvre au Pesto qui a été dévorée ! Pour 6 personnes   Le Pesto :  ⋆50g de basilic frais ⋆30g de pignons de pins ⋆1 ou 2 gousses d'ail dégermées ⋆25 à 30cl d'huile d'olive (selon la consistance souhaitée) ⋆50g de parmesan ... [Lire la suite]
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