10 mars 2017

Layer Cake Vanille-Framboise

Il y a quelques temps, une maman m'a demandé de réaliser le gâteau d'anniversaire de sa fille. J'ai alors décidé de réaliser un gâteau totalement régressif et  surtout hyper girly pour cette petite puce qui allait avoir 8ans... C'est ainsi qu'est né ce gâteau ! Trois couches de génoise entre lesquelles on trouve une chantilly vanille et des framboises. Le tout a ensuite été recouvert d'une crème au beurre chocolat blanc et framboise. Et je peuxvous dire qu'il a fait fureur lors de l'anniversaire, tant auprès... [Lire la suite]

10 août 2016

Framboisier 2ème Version

  Dans le post précédent, je vous donnais la recette des pétales de rose cristallisés qui ont servi à la décoration de mon framboisier. Aujourd'hui, je vous donne donc la recette de ce dernier ! Pour 10 personnes (cercle de 21cm de diamètre)   Le Biscuit Cuillère : ⋆225g de jaunes d'oeufs ⋆105g de sucre semoule ⋆270g de blancs d'oeufs ⋆120g de sucre ⋆120g de farine ⋆105g de fécule ⋆des brisures de framboises Montez les jaunes avec les 105g de sucre semoule. Montez les blancs avec les 120g de sucre. Ajoutez... [Lire la suite]
06 avril 2016

Macarons à La Framboise

  Cette semaine, je vous propose trois nouvelles recettes de macarons... En effet, étant donné qu'une de mes amies m'a demandé de lui en faire pour son anniversaire, j'en profite pour partager mes recettes  avec vous. Aujourd'hui, on démarre avec les macarons à la framboise ! Pour une trentaine de macarons Les Coques : ⋆150g de poudre d'amande ⋆150g de sucre glace ⋆2 fois 55g de blancs d'oeufs   ⋆150g de sucre en poudre   ⋆37g d'eau   ⋆du colorant rose en poudre Mixez et tamisez le... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 décembre 2015

Layer Cake Chocolat et Framboises

J'ai été plutôt absente sur la blogosphère ces derniers temps et je tenais à m'en excuser, mais rassurez-vous, je reviens dès aujourd'hui avec des nouvelles recettes ! On commence avec ce magnifique Layer Cake  (gâteau à étages recouvert de crème) commandé par une amie pour l'anniversaire de sa soeur et qui a fait fureur ! (Suite à la publication des photos sur les réseaux sociaux, j'ai même reçu des demandes  d'inconnus me demandant de leur refaire le même pour leur mariage !) De plus, j'avais placé une... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 septembre 2015

Milk-shake Framboises Et Lait d'Amande

  Il me restait des framboises que j'avais acheté pour la réalisation  de ma tarte, ainsi que du lait d'amande utilisé pour ma glace aux amandes caramélisées et aux Calissons. J'ai donc assemblé les deux pour réaliser un super milk-shake fruité et rafraîchissant ! Lorsque j'avais acheté le lait d'amande, Mr Wasabi m'avais dit : "Jamais je ne boirai ton truc de hippie !"... Mais bien sûr ! Il s'est régalé avec ce milk-shake sans savoir ce qu'il y avait dedans et c'est seulement après que je lui ai annoncé qu'il... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 août 2015

Tarte Aux Framboises

Pour son anniversaire,  ma mère m'avait demandé de lui préparer un dessert. Elle ne voulait pas un entremet mais plutôt quelque chose de frais et léger... C'est alors qu'en lisant un magazine de cuisine, qu'elle eu l'idée d'une tarte aux framboises. Chose promise, chose due,  le jour de son anniversaire, elle pu déguster cette belle petite tarte préparée avec tout mon amour ! (Maman, si tu lis cet article...<3) Pour un cercle de 21cm de diamètre La Pâte Sablée Sucrée : ⋆200g de farine ⋆100g de beurre... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 mars 2015

Le Framboisier

  Pour l'anniversaire de sa petite soeur,  un de mes amis m'avait demandé de lui faire un Framboisier. Problème, je n'en avais jamais fait et je ne suis même pas sure d'en avoir déjà mangé... Mais je ne refuse jamais une commande, surtout lorsqu'elle est pour un ami alors j'ai relevé le défi. Toute sa famille a adoré, ils étaient ravis ! Pour 10 personnes (cercle de 24cm)   La Compotée de Framboises : ⋆300g de framboises ⋆du sucre Dans une casserole, faites compotée vos framboises. Une fois réduites en... [Lire la suite]