10 mars 2017

Layer Cake Vanille-Framboise

Il y a quelques temps, une maman m'a demandé de réaliser le gâteau d'anniversaire de sa fille. J'ai alors décidé de réaliser un gâteau totalement régressif et  surtout hyper girly pour cette petite puce qui allait avoir 8ans... C'est ainsi qu'est né ce gâteau ! Trois couches de génoise entre lesquelles on trouve une chantilly vanille et des framboises. Le tout a ensuite été recouvert d'une crème au beurre chocolat blanc et framboise. Et je peuxvous dire qu'il a fait fureur lors de l'anniversaire, tant auprès... [Lire la suite]

10 juillet 2015

Sablés Breton

  Le Sablé Breton est l'un de mes biscuits préférés ! J'adore son bon goût de beurre  et sa petite pointe de sel... Hum ! Un délice ! Alors j'ai décidé de me lancer et de les réaliser moi-même, et pour une première, je ne suis vraiment pas déçue ! Pour une 20aine de sablés   ⋆200g de farine ⋆150g de beurre ⋆60g de jaune d'oeuf + 2 jaunes pour la dorure ⋆140g de sucre ⋆5g de sel ⋆15g de levure chimique Mélangez la farine et la levure. Dans la cuve d'un batteur, muni d'une feuille, mettez le sel et le... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Le Framboisier

  Pour l'anniversaire de sa petite soeur,  un de mes amis m'avait demandé de lui faire un Framboisier. Problème, je n'en avais jamais fait et je ne suis même pas sure d'en avoir déjà mangé... Mais je ne refuse jamais une commande, surtout lorsqu'elle est pour un ami alors j'ai relevé le défi. Toute sa famille a adoré, ils étaient ravis ! Pour 10 personnes (cercle de 24cm)   La Compotée de Framboises : ⋆300g de framboises ⋆du sucre Dans une casserole, faites compotée vos framboises. Une fois réduites en... [Lire la suite]
05 février 2015

Coulant Au Chocolat

  Ce doit surement être un de mes desserts préférés... Cette recette date de l'époque où j'allais passer mon bac. Avec ma meilleure amie, nous avions l'habitude, entre deux révisions, de nous préparer un petit goûter pour décompresser... Et le coulant au chocolat pour décompresser, y'a pas mieux ! Pour 2 coulants ⋆140g de chocolat au lait ⋆80g de beurre ⋆2 oeufs ⋆80g de sucre ⋆30g de farine Préchauffez votre four à 220°. Faites fondre le chocolat avec le beurre au Bain-Marie. Blanchissez les oeufs avec le sucre.... [Lire la suite]
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23 juillet 2014

Le Layer Cake au Nutella

Qu'est ce qu'un Layer Cake ? ... Tout simplement un gâteau à étages recouvert d'un glaçage. Alors si vous êtes au régime (eh oui, c'est l'été...), je vous conseille de vite quitter cette page sinon vous risquez de le regretter. Vous pouvez réaliser des Layer Cake à tout et n'importe quoi donc n'hésitez pas à varier les plaisirs ! Pour 10 personnes Les gâteaux (18cm de diamètre) : ⋆130g de chocolat au lait ⋆60ml d'eau ⋆180g de farine ⋆30g de cacao Van Houten ⋆10g de levure ⋆1c.c de bicarbonate ⋆130g de beurre... [Lire la suite]
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