lait - Mimy Wasabi

3 novembre 2015

Brioche Feuilletée

Première recette de brioche sur le blog ! Et par n'importe quelle brioche, une brioche feuilletée ! Depuis que j'en avais goûté durant mon stage au Mandarin Oriental, je rêvé d'en réussir une par moi-même. Pour une première, je n'ai pas été déçue ! Etant...

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Tags: petit déjeuner, brioche, sucre, lait, farine, beurre, feuilletée, levure fraîche, sucre grains

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25 octobre 2015

Glace Au Peanut Butter façon "Ben & Jerry's"

Je dois bien l'avouer, il y a toujours un pot de glace qui traîne dans mon congélateur. Printemps, Eté, Automne, Hiver... Pour moi toutes les saisons sont propices à manger des glaces. (Bon, je compense en faisant pas mal de sport quand même...) Et ma...

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Tags: crème, beurre de cacahuètes, reese's, sucre, lait, glace, peanut butter

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22 octobre 2015

Glace Amarena

Cet été, étant à Avignon, j'ai eu envie de me rendre à la boutique des Fleurons d'Apt . C'est une boutique spécialisée dans les fruits confits, glacés et autres douceurs du Sud, et c'est ici que j'ai pu acheter de délicieuses Cerises Amarena. Je me souviens...

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Tags: crème, sucre, lait, glace, amarena, cerises

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15 août 2015

Crème Brûlée à la Vanille

Il y a 2 ou 3 ans, j'avais acheté un chalumeau dans le but de faire des crèmes brûlées. J'avais aussi acheté des petits ramequins, un livre de recettes... Mais je n'ai jamais fait de crème brûlée ! Je me suis dit qu'il était peut être temps de m'y mettre...

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Tags: dessert, vanille, crème, sucre, lait, crème brûlée

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2 juillet 2015

Milkshake A La Banane

Quand il me reste des bananes, j'adore faire des milkshakes ! Je vous propose donc une petite recette toute simple, rapide à faire et délicieuse. Pour 2 grands verres ⋆3 bananes ⋆40cl de lait ⋆30g de sucre de canne Mixez le tout et c'est prêt ! A Déguster...

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Tags: bananes, lait, milkshake, sucre de canne

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18 mai 2015

Pancakes

Pour fêter la fin des examens de Mr.Wasabi (et par conséquent, ses vacances...), j'ai eu l'idée de lui préparer un super petit dej' ! J'ai donc fait des Pancakes ! La première fois que j'en ai fait, il y a bien 3 ou 4 ans, le résultat n'était pas top......

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Tags: vanille, beurre de cacahuètes, œufs, sucre, lait, farine, levure, pancakes

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16 mai 2015

Raviole Farcie à La Ricotta-Noisette-Tétragone Et Son Jaune Coulant, Émulsion Au Parmesan Gratiné

Voici une recette qui a fait son petit effet lorsque je l'ai amenée à table ! En effet, en cette raviole ce cache un jaune d'oeuf coulant ! Ajoutez à cela une farce à base de ricotta, de tétragone et de noisettes torréfiées, ainsi qu'une émulsion au parmesan...

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Tags: parmesan, pâtes, crème, ricotta, noisettes, lait, jaune d’œuf, ravioles, tétragone, émulsion

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19 avril 2015

Cake Au Saumon et A La Féta

Enfin ! Les beaux jours sont là! Et qui dit beau temps dit aussi Pique-Nique. Quoi de mieux pour un pique-nique qu'un bon cake au saumon ? Pour 1 gros cake ⋆10 tranches de saumon fumé ⋆200g de féta coupée en dés ⋆2 oeufs ⋆200g de farine ⋆1/2 sachet de...

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Tags: huile d'olive, cakes, œufs, vin blanc, saumon, lait, aneth, farine, féta, levure

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4 avril 2015

Glace à La Verveine

Comme promis, voici la glace à la verveine qui a accompagné ma tarte présentée précédemment... Pour 1L de lait ⋆1L de lait ⋆200g de sucre ⋆8 jaunes d'oeufs ⋆70g de verveine séchée Faites bouillir votre lait puis, hors du feu, laissez infuser la verveine...

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Tags: œufs, sucre, lait, glace, turbine à glace, verveine

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11 mars 2015

Le Framboisier

Pour l'anniversaire de sa petite soeur, un de mes amis m'avait demandé de lui faire un Framboisier. Problème, je n'en avais jamais fait et je ne suis même pas sure d'en avoir déjà mangé... Mais je ne refuse jamais une commande, surtout lorsqu'elle est...

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Tags: entremet, vanille, crème, gâteau, beurre de cacahuètes, sucre, lait, chantilly, compotée, coulis, framboises, framboisier, génoise, mousseline

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