menthe

  Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne pleine de bonnes choses ! Personnellement, depuis que j'ai réellement commencé la musculation (depuis Septembre), je fais très attention à mon alimentation, nottament en ce qui concerne mes sources de protéines, et je privilégie de plus en plus le  végétal à l'animal. Les plats végétariens, voire vegan, sont donc de plus en plus présents dans nos assiettes. Pour 2 personnes 100g de riz complet 75g de lentilles vertes 75g de quinoa 1... [Lire la suite]

Depuis que ma meilleure amie (qui est libanaise) m'a fait goûté aux falafels, j'adore ça ! Alors, pour combler mes envies, j'achetais des préparations toutes faites dans les épiceries libanaises. On verse le sachet, un peu d'eau et hop, le tour est joué ! Mais c'était un peu la honte pour une cuisinière alors je me suis dit qu'il était peut être temps pour moi d'essayer de faire de "vrais" falafels... Pour une 30aine de falafels     ⋆250g de pois chiche cru (surtout, ne prenez pas de pois chiche en... [Lire la suite]

  On continue avec les recettes complètes et rapides à faire en rentrant du travail. Aujourd'hui ce sera un "couscous" rapide à base de dattes, cacahuètes et miel. Un mélange parfait pour les amateurs de sucré-salé. Pour 2 personnes Les Boulettes : ⋆350g de viande de boeuf hachée ⋆1 oeuf ⋆50g de chapelure ⋆un peu d'épices "Mille et une nuits" de chez Thiercelin ⋆sel ⋆huile neutre Mélangez tous les ingrédients ensemble puis formez des boulettes. Faites les revenir à l'huile. Le Couscous : ⋆1 sachet de... [Lire la suite]

Lorsque je suis rentrée de mes vacances, le temps en région parisienne n'était pas des plus clément... Un midi, j'ai donc eu envie de me faire une bonne soupe  aux saveurs asiatiques. Et comme il me restait des blancs de poulet,  j'en ai profité pour réalisé de bonnes petites boulettes ! Nous nous sommes régalés ! Pour 2 personnes ⋆180g de nouilles séchées (du genre qu'on trouve dans les sachets de soupes instantanées) ⋆200g de blanc de poulet ⋆4 oignons nouveaux ⋆1 gousse d'ail hachée ⋆1 petit piment rouge... [Lire la suite]

  Mr.Wasabi est un fan de cocktails. Alcoolisés ou non, il est toujours réquisitionné pour nous en confectionner. Mon préféré : Le Mojito ! Mais attention, version "Virgin" (oui, étant donné que je ne bois pas d'alcool, il s'amuse souvent à revoir les classiques  version non-alcoolisés). Aujourd'hui je vous présente sa recette de Mojito que vous  pourrez très bien faire en version "Virgin" car il vous suffira simplement d'enlever le Rhum... Pour 4 grands verres ⋆1 bouquet de menthe lavé et effeuillé ... [Lire la suite]

  S'il y a bien un aliment que Mr.Wasabi pourrait manger tous les jours, ce sont les pâtes... Spaghettis, fusillis, farfalles... Tout y passe et à n'importe quelle sauce ! Alors pour lui faire plaisir, c'est souvent que je lui en fait en variant les sauces et accompagnement. Pour ce midi, ce sera des Mafalde Crote au Pesto rouge Pour 2 personnes   ⋆250g de pâtes Mafalde Corte (Barilla) ⋆une bonne trentaine de feuilles de Basilic ⋆une trentaine de tomates cerises ⋆10 feuilles de menthe ⋆10 pétales de tomates... [Lire la suite]

  Bon, certe, nous ne sommes absolument pas au Printemps mais lorsqu'une envie de rouleaux de printemps me vient, plutôt que de les acheter, je préfère les faire moi-même. C'est peu cher et rapide à préparer... de plus, nous pouvons les garnir comme bon nous semble... Mais ici, je vais vous présenter ma recette de base... Pour une trentaine de rouleaux     ⋆30 feuilles de riz ⋆200g de vermicelles de riz ⋆60 crevettes cuites ⋆100g de feuilles de salade ⋆120 feuilles de menthe Cuisez vos vermicelles... [Lire la suite]