12 février 2017

Superbowl Quinoa, Potiron et Cranberries

Bonjour à tous ! Je suis une grande adepte des bols. D'ailleurs, lors de mes repas, il est très rare que j'utilise une assiette. C'est donc tout naturellement que j'ai succombé à la mode des  "SUPERBOWLS". Ce sont des plats, servis dans des bols, qui sont à la fois gourmands et sains, et déclinables aussi bien en salé qu'en sucré. On compose sont bol avec des fruits ou légumes frais, gorgés de vitamines, mais aussi des céréales, légumineuses... Mais surtout, les Superbowls doivent être beaux ! D'où la réalisation de... [Lire la suite]

31 janvier 2017

Salade de Céréales et Labné au Cumin

  Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous propose une recette végétarienne pleine de bonnes choses ! Personnellement, depuis que j'ai réellement commencé la musculation (depuis Septembre), je fais très attention à mon alimentation, nottament en ce qui concerne mes sources de protéines, et je privilégie de plus en plus le  végétal à l'animal. Les plats végétariens, voire vegan, sont donc de plus en plus présents dans nos assiettes. Pour 2 personnes 100g de riz complet 75g de lentilles vertes 75g de quinoa 1... [Lire la suite]
22 janvier 2017

Energy Balls Abricots secs et Raisins

  Bonjour à tous ! Etant très sportive, j'essaye toujours de trouver des petites recettes d'encas ou de petits déjeuners qui puissent me donner l'énergie lors de mes séances. Et aujourd'hui, je vous propose ces petites Energy Balls ! C'était la première fois que j'en faisais et j'ai été conquise ! Elles sont Paléo, végétariennes (oui, il y a un peu de miel), sans gluten et sans produits laitiers. Exclusivement composées d'aliments sains ! Pour 14 boulettes 60g d'abricots secs 40g de raisins secs 30g de graines de... [Lire la suite]
24 juillet 2016

Porridge Amandes et Cerises

  On termine la semaine comme on l'avait commencé : avec une deuxième recette de porridge ! Celui-ci à l'amande (j'ai utilisé un lait d'amande) et aux cerises. Pour 1 bol ⋆50g de flocons d'avoine ⋆250g de lait d'amande ⋆des amandes effilées ⋆quelques cerises coupées en deux ⋆1c.café de miel     Faites chauffer le lait d'amande. Ajoutez-y les flocons d'avoine et faites épaissir, à feu moyen, tout en remuant sans vous arrêter. Versez votre porridge dans un bol puis laissez le reposer 5min. ... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Porridge Pêche, Abricots Secs et Noisettes

Bonjour à tous !  Aujourd'hui, c'est lundi, alors je vous propose une bonne recette de Petit Déjeuner afin de  commencer la semaine en super forme ! Chez nous, les flocons d'avoine ont une place très importante dans notre alimentation. Ils se retrouvent dans quasiment tous nos petits déjeuners ! Alors afin de varier les plaisirs, je les prends soit froid, dans un fromage blanc (0% of course...), ou bien je les fais en porridge, comme ici ! Pour cette recette j'ai utilisé du lait de noisettes et d'épautre sans sucre... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Poire Pochée Fourrée à la Chantilly Dulce de Leche

Après notre petit week-end à Honfleur, Mr Wasabi et moi avons eu l'idée de réaliser un menu  avec des produits ramenés de Normandie, le tout servi avec différentes boissons de la région (cidre, poirée, pommeau...). Je vous présente donc aujourd'hui le dessert que nous avons servi à notre famille ce soir là. Une poire pochée dans un sirop, fourée d'une chantilly à la confiture de lait et accompagnée d'un crumble aux amandes. Un vrai régal ! Un dessert frais qui fut parfait après le repas copieux que nous avions... [Lire la suite]

07 octobre 2015

Couscous Rapide Sucré-Salé Et Boulettes de Boeuf Epicées

  On continue avec les recettes complètes et rapides à faire en rentrant du travail. Aujourd'hui ce sera un "couscous" rapide à base de dattes, cacahuètes et miel. Un mélange parfait pour les amateurs de sucré-salé. Pour 2 personnes Les Boulettes : ⋆350g de viande de boeuf hachée ⋆1 oeuf ⋆50g de chapelure ⋆un peu d'épices "Mille et une nuits" de chez Thiercelin ⋆sel ⋆huile neutre Mélangez tous les ingrédients ensemble puis formez des boulettes. Faites les revenir à l'huile. Le Couscous : ⋆1 sachet de... [Lire la suite]
30 septembre 2015

Tarte Au Fromage Blanc Et Au Miel

Aujourd'hui je vous propose une petite tarte toute simple à réaliser et parfaite pour  écouler les stocks de fromage blanc. J'ai choisi de l'aromatiser au miel tout simplement parce que c'est trop bon ;) J'ai aussi réalisé un coulis de fruits rouges pour l'accompagner. Pour 1 tarte d'environ 15cm de diamètre     La Pâte Sablée Sucrée :   ⋆100g de farine   ⋆50g de beurre froid en parcelles   ⋆50g de sucre glace   ⋆1g de sel   ⋆20g d'oeuf   Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]
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12 mai 2015

Aiguillettes De Canard Au Miel Et Baies Roses

  En ce moment, je me suis lancée dans un  "Vide Congélateur". Je m'explique... Mon congélateur est plein à craquer de tout et n'importe quoi ! Des légumes, des fruits, de la viandes... Alors j'ai décidé de tout cuisiner, sans avoir à racheter quoi que ce soit. Ici : des aiguillettes de canard. J'ai aussi utilisé du miel et des baies roses qui trainaient dans mes placards. Une recette toute simple, sans prise de tête, mais délicieuse ! Pour accompagner mes aiguillettes, j'ai réalisé un siphon de Petits Pois... [Lire la suite]
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29 avril 2015

Poulet Sauté Au Citron Et Au Miel

Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée à 4 mains avec l'aide de Mr.Wasabi. Ce week end, nous avions envie de manger asiatique et nous avons, entre autre, réalisé cette recette ! Nous adorons le sucré-salé et cette recette est dans la continuité de celle-ci, tout aussi excellente ! Pour 4 personnes ⋆4 blancs de poulets coupés en dés ⋆80ml de jus ce citron jaune ⋆1c.S de sucre roux ⋆10g de gingembre râpé ⋆1 gousse d'ail hachée ⋆400g de nouilles aux oeufs ⋆2 oignons émincés ⋆2 poivrons (jaune et rouge) épluchés... [Lire la suite]