12 février 2017

Superbowl Quinoa, Potiron et Cranberries

Bonjour à tous ! Je suis une grande adepte des bols. D'ailleurs, lors de mes repas, il est très rare que j'utilise une assiette. C'est donc tout naturellement que j'ai succombé à la mode des  "SUPERBOWLS". Ce sont des plats, servis dans des bols, qui sont à la fois gourmands et sains, et déclinables aussi bien en salé qu'en sucré. On compose sont bol avec des fruits ou légumes frais, gorgés de vitamines, mais aussi des céréales, légumineuses... Mais surtout, les Superbowls doivent être beaux ! D'où la réalisation de... [Lire la suite]

11 octobre 2015

Tartare de Cheval à l'Italienne

  Chez nous, nous sommes fans de tartare, et plus  particulièrement de tartare de cheval. Bien entendu, la recette que je vous propose aujourd'hui peut très bien être réalisée avec de la viande de boeuf ou de veau,  selon les préférences de chacun... Accompagné d'une salade et de bonnes frites maison... Hum ! C'est un délice ! Pour 2 personnes ⋆300g de viande hachée de cheval ⋆un peu d'émulsion huile d'olive réalisée avec de l'huile d'olive aromatisé au Basilic (recette ici) ⋆les zestes de 2 citrons ... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,