09 septembre 2015

Frittata Courgettes-Féta

  Mais qu'est ce que la "Frittata" ? La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat traditionnel de la cuisine italienne  semblable à l'omelette, garni de différents ingrédients comme de la viande, des légumes... Ici, j'ai choisi de la garnir de Féta, courgettes, oignons et origan... Des parfums qui me rappellent mes vacances en cette rentrée des classes. Pour 6 à 8 personnes   ⋆14 oeufs ⋆2 courgettes ⋆1 gros oignon ⋆1 paquet de féta ⋆de l'origan ⋆sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mai 2015

Empanadas

  Ce week-end, Mr Wasabi et moi-même  avions envie de cuisine d'Amérique du Sud. Alors quoi de mieux pour représenter ce continent que des Empanadas ! J'ai réalisé deux recettes : une à base de pâte feuilletée fourréé au thon, l'autre à base d'une pâte "brisée" (qui n'en est pas vraiment une puisque  j'ai mis du beurre fondu dedans) fourrée au fromage. Pour une dizaine d'empanadas de chaque  La Pâte Feuilletée : ⋆ Voir ici La Pâte "Brisée" : ⋆500g de farine  ⋆125g de beurre demi sel fondu ... [Lire la suite]