10 novembre 2015

Mont-Blanc Marron et Myrtille

Le mois dernier, à l'occasion d'un dîner organisé au restaurant d'application de mon école, j'ai choisi de m'occuper de la partie pâtisserie avec une de mes amies. Nous devions réaliser un dessert ainsi que trois mignardises. Pour le dessert, notre choix s'est tourné sur le Mont Blanc ! Dessert de saison puisque composé de marrons auquel nous avons associé la myrtille pour apporter un peu de fraîcheur. Nous avons nous même créé la recette et étant donné que nous n'avions pas fait d'essais au préalable, c'était "ça... [Lire la suite]

02 avril 2015

Tarte Crumble Aux Mirabelles Et à La Verveine

L'Eté dernier, j'ai été récolter des mirabelles dans un verger près de chez moi. J'adore les manger telle quelle mais étant donné que j'en avais ramassé un peu (beaucoup) trop, je me suis dit qu'une petite tarte serait la bienvenue... Pour 8 personnes (cercle à tarte de 24cm) Les Mirabelles : ⋆500g de mirabelles dénoyautées et coupées en deux ⋆500ml d'eau ⋆250g de sucre ⋆1 bonne grosse poignée de verveine séchée Réalisez un sirop en portant à ébullition l'eau avec le sucre et la verveine. Hors du feu, laissez... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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