18 juillet 2016

Porridge Pêche, Abricots Secs et Noisettes

Bonjour à tous !  Aujourd'hui, c'est lundi, alors je vous propose une bonne recette de Petit Déjeuner afin de  commencer la semaine en super forme ! Chez nous, les flocons d'avoine ont une place très importante dans notre alimentation. Ils se retrouvent dans quasiment tous nos petits déjeuners ! Alors afin de varier les plaisirs, je les prends soit froid, dans un fromage blanc (0% of course...), ou bien je les fais en porridge, comme ici ! Pour cette recette j'ai utilisé du lait de noisettes et d'épautre sans sucre... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Pêches Rôties

La recette d'aujourd'hui sera parfaite pour terminer un repas sur une touche légère et fruitée ! Mes pêches ont fait fureur et sont parties à une vitesse incroyable ! Je les ai servies avec une chantilly à la pistache  et ce fut parfait ! Pour 4 personnes ⋆4 pêches coupées en deux et dénoyautées. ⋆80g de sucre Réalisez un caramel à sec avec le sucre. Déposez-y les pêches côté plat et laissez les caraméliser 2-3 minutes tout en les arrosant fréquemment de caramel. Retournez les 1 minutes côté arrondi tout en... [Lire la suite]
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18 août 2015

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel

  Pour ses 80 ans,  ma grand mère voulait absolument que ce soit moi qui réalise son gâteau d'anniversaire. Chose promise chose due avec cet entremet à la fois frais et gourmand qui a ravi les papilles de toute la famille ! J'ai apporté quelques modifications à ma recette d'origine afin que la mousse à la pêche soit encore plus parfumée. Pour environ 20 à 30 personnes (soit un entremet de 30cm sur 8cm de haut)     Le Financier Aux Eclats de Caramel :   ⋆300g de beurre fondu ⋆360g de sucre... [Lire la suite]
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