piment - Mimy Wasabi

6 mars 2017

Kitchari

Bonjour à tous ! Aujourd'hui au menu : le Kitchari ! C'est un plat Indien qui est généralement consommé dans le but de "détoxifier" le corps et faciliter la digestion. C'est une recette tiré d'un livre que Mr.Wasabi m'a offert : Le Meilleur de la Cuisine...

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Tags: riz, piment, coriandre, citron vert, petits pois, lentilles vertes, indien, kitchari, patate douce

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11 janvier 2017

Brochettes de Poulet Sauce Saté

Bonjour à tous ! Et oui, après un très très (trèèèèèès) long moment d'attente, je suis enfin de retour ! Mais bon, vous ,savez, entre les cours, le travail... Il est parfois difficile pour moi de trouver du temps à accorder à ce petit blog. Mais j'ai...

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Tags: poulet, gingembre, oignons, riz, poivrons, asiatique, piment, coriandre, citron vert, safran, lait de coco, brochettes, cacahuètes, cuisine du monde, saté

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28 octobre 2015

Falafels

Depuis que ma meilleure amie (qui est libanaise) m'a fait goûté aux falafels, j'adore ça ! Alors, pour combler mes envies, j'achetais des préparations toutes faites dans les épiceries libanaises. On verse le sachet, un peu d'eau et hop, le tour est joué...

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Tags: friture, oignons, ail, menthe, piment, coriandre, pois chiche, falafels, cumin, libanais

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22 août 2015

Soupe de Poulet à la Mode Asiatique

Lorsque je suis rentrée de mes vacances, le temps en région parisienne n'était pas des plus clément... Un midi, j'ai donc eu envie de me faire une bonne soupe aux saveurs asiatiques. Et comme il me restait des blancs de poulet, j'en ai profité pour réalisé...

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Tags: gingembre, oignons, volaille, asiatique, menthe, soupe, piment, coriandre, sauce soja, champignons de paris, nouilles, badiane, bouillon, boulettes, sauce tonkatsu, sucre muscovado

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6 août 2015

Guacamole

Avec Mr.Wasabi, il nous arrive de nous faire des plateaux repas avec plein de petites choses à grignoter et le guacamole revient assez souvent dans nos assiettes... Ici, je l'ai réalisé afin qu'il accompagne un ragoût de boeuf aux haricots noirs (recette...

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Tags: huile d'olive, crème, piment, citron, citron vert, avocats, guacamole, tabasco

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6 mai 2015

Poulet Au Lait de Coco

Avec ce mauvais temps, j'ai envie de recettes colorées et épicées qui sentent bon le soleil ! Celle-ci fut parfaite ! Du lait de coco, des poivrons, tout plein d'épices... que demander de plus ? A servir avec du riz et le tour est joué ;) Pour 2 personnes...

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Tags: huile d'olive, poulet, tomates, curry, gingembre, oignons, ail, poivrons, piment, coriandre, lait de coco, curcuma

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2 mai 2015

Porc et Veau Sautés à l'Asiatique

On continue avec les recettes asiatiques ! Celle-ci est très simple et rapide à réaliser, top lorsqu'on rentre du travail le soir et qu'on a pas envie de se prendre la tête... Pour 6 personnes ⋆500g de viande hachée de porc ⋆500g de viande hachée de veau...

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Tags: salade, oignons, ail, piment, coriandre, veau, sauce soja, asie, nouilles, sauce aux huîtres, sésame, ciboule, germes de soja, porc, sambal oelek

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29 avril 2015

Poulet Sauté Au Citron Et Au Miel

Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée à 4 mains avec l'aide de Mr.Wasabi. Ce week end, nous avions envie de manger asiatique et nous avons, entre autre, réalisé cette recette ! Nous adorons le sucré-salé et cette recette est dans la continuité...

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Tags: poulet, gingembre, oignons, miel, ail, poivrons, piment, coriandre, citron, citron vert, nouilles, sucre, céleri, cébette, maïzena

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5 mars 2015

Saumon épicé, Lentilles Corail au Lait de Coco et Chips de Peau de Poisson

Il y a peu de temps, j'avais une grosse envie de lentilles corail... Pourquoi ? Aucune idée ! Surtout que je n'en mange jamais. Quoi qu'il en soit, il falait que j'en fasse ! J'ai donc choisi de faire un plat épicé, à base de saumon, rapide à réaliser...

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Tags: chips, piment, coriandre, saumon, citronnelle, marinade, épices, huile de sésame, jus de citron vert, lait de coco, lentilles corail, paprika, peau, poisson, poivre timut, thiercelin

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16 janvier 2015

Nouilles Sautées Au Poulet Caramélisé

Il y a quelques temps, et bien qu'il en mange assez souvent, Mr Wasabi a eu une irrésistible envie de manger asiatique. (Envie décuplée par l'offre de magnifiques baguettes ramenées du Vietnam par mes parents...) Je me suis donc creusée les méninges et...

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Tags: caramel, poulet, gingembre, piment, coriandre, citronnelle, citron vert, asie, nouilles, nuoc mâm, sauce aux huîtres, tamarin

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