06 mars 2017

Kitchari

Bonjour à tous !  Aujourd'hui au menu : le Kitchari ! C'est un plat Indien qui est généralement consommé dans le but de "détoxifier" le corps et faciliter la digestion. C'est une recette tiré d'un livre que Mr.Wasabi m'a offert : Le Meilleur de la Cuisine Saine. Pour 2 personnes

11 janvier 2017

Brochettes de Poulet Sauce Saté

  Bonjour à tous ! Et oui, après un très très (trèèèèèès) long moment d'attente, je suis enfin de retour ! Mais bon, vous ,savez, entre les cours, le travail... Il est parfois difficile pour moi de  trouver du temps à accorder à ce petit blog. Mais j'ai bien l'intention de me rattraper, promis ! Alors pour la première recette de cette reprise, je vous ai concocté des brochettes de poulet à la sauce saté, servies avec un riz safrané.   Pour 2 personnes   Le Riz : 200g de riz basmati du bouillon de... [Lire la suite]
06 avril 2015

Risotto Alla Milanese

  Souvenez-vous, je vous ai déjà parlé de mon livre "Le Meilleur de la Cuisine Italienne" que Mr Wasabi m'avait offert à noël. Aujourd'hui je vous propose donc une nouvelle recette tirée de ce livre : le Risotto à la Milanaise. Le risotto est un plat classique du Nord de l'Italie. En ce qui concerne le risotto milanais, il faut savoir qu'il en existe plusieurs versions, mais toutes contiennent du Safran. A l'origine, dans cette recette, l'Os à moelle est utilisé mais n'en ayant pas sous la main j'ai fait sans et nous... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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15 octobre 2014

Rouleaux De Printemps

  Bon, certe, nous ne sommes absolument pas au Printemps mais lorsqu'une envie de rouleaux de printemps me vient, plutôt que de les acheter, je préfère les faire moi-même. C'est peu cher et rapide à préparer... de plus, nous pouvons les garnir comme bon nous semble... Mais ici, je vais vous présenter ma recette de base... Pour une trentaine de rouleaux     ⋆30 feuilles de riz ⋆200g de vermicelles de riz ⋆60 crevettes cuites ⋆100g de feuilles de salade ⋆120 feuilles de menthe Cuisez vos vermicelles... [Lire la suite]
10 août 2014

Curry Japonais et Riz à Sushis

  A la maison, nous adorons le Japon, et par conséquent sa cuisine. Nous allons très souvent au restaurant manger des sushis ou autres sashimis, mais il m'arrive parfois de cuisiner japonais par moi même, et notamment ce curry japonais qui est, selon les dires de mes invités :"digne d'être servi dans un restaurant"... Pour 4 personnes   Le Curry : ⋆600g de boeuf haché ⋆110g de curry japonais ⋆200g de carottes ⋆200g d'oignons ⋆50cl de bouillon de volaille ⋆gingembre frais ⋆sel Commencez par émincer... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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