18 janvier 2017

Bûche de Noël Poire et Sirop d'Erable

  Bonjour à tous ! Bon, c'est vrai, il est un peu tard pour partager une recette de bûche... Mais vaut mieux tard que jamais non ? Et puis, celle-ci a tellement fait fureur que j'étais obligée de partager la recette avec vous !   Pour une bûche 25cm x 9cm x 7cm Le Sablé Noix de Pécan : 100g de beurre 100g de sucre 100g de farine T55 25g de poudre d'amandes 67g de noix de pécan du beurre mycryo (beurre de cacao en poudre) Concassez les noix de pécan. Dans un batteur, mélangez tous les ingrédients à la... [Lire la suite]
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31 octobre 2015

Poire Pochée Fourrée à la Chantilly Dulce de Leche

Après notre petit week-end à Honfleur, Mr Wasabi et moi avons eu l'idée de réaliser un menu  avec des produits ramenés de Normandie, le tout servi avec différentes boissons de la région (cidre, poirée, pommeau...). Je vous présente donc aujourd'hui le dessert que nous avons servi à notre famille ce soir là. Une poire pochée dans un sirop, fourée d'une chantilly à la confiture de lait et accompagnée d'un crumble aux amandes. Un vrai régal ! Un dessert frais qui fut parfait après le repas copieux que nous avions... [Lire la suite]
01 juin 2015

Fraises Dans Un Sirop Vanille Et Badiane

  Lors de la réalisation de mon fraisier, il me restait pas mal de fraises à écouler... J'ai donc choisi de les faire, tout simplement,  dans un bon sirop parfumé à la vanille et à la badiane. C'est frais, léger et ça sent bon l'Eté ;) Pour 4 personnes ⋆500g de fraises coupées en 2 ou en 4 (selon la grosseur) ⋆100g de sucre ⋆200g d'eau ⋆les grains de 4 gousses de vanille  ⋆1 étoile de badiane Mettez vos fraises dans un saladier. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre, la vanille et la... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Granola Muesli

  Quoi de mieux pour le petit déjeuner qu'un bon  Muesli maison ! Le plus ? C'est qu'on peut varier les goûts à l'infini ! Ici je vous propose donc ma version au Sirop d'érable, canneberge, et trois noix : un régal ! Pour deux personnes ⋆300g de flocons d'avoine (il m'en restait avec des fruits séchés dedans...) ⋆100g de canneberges ⋆50g de noix du Brésil concassées ⋆50g de noisettes concassées ⋆50g de noix de pécan concassées ⋆8c. soupe de sirop d'érable ⋆2c. soupe d'huile de noix Mélangez ensemble tous... [Lire la suite]
30 octobre 2014

Mini Cakes au Sirop d'Erable et Canneberges

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette qui plaira certainement à vos invités au moment du café. J'ai choisi de réaliser ces petits cakes sous forme de mignardises mais vous pouvez très bien réaliser un grand cake pour le goûter... Pour une cinquantaine de petits cakes   ⋆3 oeufs ⋆90g de sucre ⋆150g de farine ⋆1/2 sachet de levure chimique ⋆125g de beurre salé ⋆10c. soupe de sirop d'érable ⋆des canneberges (selon les goûts) Préchauffez le four à 180°. Travaillez le beurre avec le sucre. Ajoutez les... [Lire la suite]
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