04 mai 2015

Empanadas

  Ce week-end, Mr Wasabi et moi-même  avions envie de cuisine d'Amérique du Sud. Alors quoi de mieux pour représenter ce continent que des Empanadas ! J'ai réalisé deux recettes : une à base de pâte feuilletée fourréé au thon, l'autre à base d'une pâte "brisée" (qui n'en est pas vraiment une puisque  j'ai mis du beurre fondu dedans) fourrée au fromage. Pour une dizaine d'empanadas de chaque  La Pâte Feuilletée : ⋆ Voir ici La Pâte "Brisée" : ⋆500g de farine  ⋆125g de beurre demi sel fondu ... [Lire la suite]

28 janvier 2015

Makis

  Les makis... Voilà bien une chose que je pourrais manger tous les jours ! Et quoi de meilleur que des makis faits "maison" ? Ici, je vous donnerez juste la recette du riz ainsi que la manière de rouler les makis car vous pouvez mettre absolument tout et n'importe quoi comme garniture, donc sur ce point là, c'est à vous de jouer ;) Pour une 40aine de makis      ⋆500g de riz à sushi (on en trouve partout de nos jours) ⋆650g d'eau ⋆15cl de vinaigre de riz ⋆6 feuilles d'algue Nori Commencez... [Lire la suite]
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30 août 2014

Courgettes Rondes Farcies

  Aujourd'hui je vous propose une petite recette simple et assez rapide à réaliser (Je l'ai réalisée un midi avec ce que j'ai trouvé dans mon frigo et mes placards...) Ces petites courgettes sentent bon le soleil et l'Eté, la farce se composant de ricotta, tomates séchées, olives noires... Accompagnez les d'un bon risotto et vous vous régalerez à coup sûr ! Pour 2 personnes Les Courgettes : ⋆2 courgettes rondes ⋆140g de thon en conserve ⋆20g de tomates séchées ⋆50g de pulpe de tomates ⋆15g de ricotta ⋆20g... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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