veau - Mimy Wasabi

750 grammes

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veau

31 août 2015

Osso Bucco

Vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous avez parlé du livre Le Meilleur de la Cuisine Italienne dans cet article. Cette fois ci, j'ai décidé de m'attaquer à un classique de la cuisine italienne : L'Osso Bucco ! C'est une spécialité milanaise...

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Tags: huile d'olive, Italie, ail, citron, veau, persil, vin blanc, muscade, gremolata, jarret, osso bucco, viande

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2 mai 2015

Porc et Veau Sautés à l'Asiatique

Porc et Veau Sautés à l'Asiatique

On continue avec les recettes asiatiques ! Celle-ci est très simple et rapide à réaliser, top lorsqu'on rentre du travail le soir et qu'on a pas envie de se prendre la tête... Pour 6 personnes ⋆500g de viande hachée de porc ⋆500g de viande hachée de veau...

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Tags: salade, oignons, ail, piment, coriandre, veau, sauce soja, asie, nouilles, sauce aux huîtres, sésame, ciboule, germes de soja, porc, sambal oelek

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27 décembre 2014

Veau Marengo

Aujourd'hui je vous propose une recette traditionnelle de la cuisine française. C'est typiquement le genre de plat que nous apprenons en première année à l'école. Pour 8 personnes ⋆1,6kg d'épaule de veau parée et désossée, découpée en cubes de 50g environ...

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Tags: olives, oignons, ail, veau, champignons, persil

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