12 août 2015

Autour Du Saumon

Il y a bien 4 ans maintenant, ma mère et moi avions reçu une Box Dégustation et nous avions choisi ce restaurant : Autour Du Saumon. Je vous préviens de suite, si vous n'aimez pas le poisson ou que vous avez une sainte horreur de tout ce qui est cru, passez votre chemin... C'est un "Restaurant/Boutique" spécialisé, comme son nom l'indique, dans le saumon et autres poissons fumés, marinés... ainsi que d'autres spécialités nordiques(comme le Tarama...). Nous avions pu déguster des tranches de saumon fumé et... [Lire la suite]
Posté par Mimywasabi à 10:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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05 mars 2015

Saumon épicé, Lentilles Corail au Lait de Coco et Chips de Peau de Poisson

Il y a peu de temps, j'avais une grosse envie de lentilles corail... Pourquoi ? Aucune idée ! Surtout que je n'en mange jamais. Quoi qu'il en soit, il falait que j'en fasse ! J'ai donc choisi de faire un plat épicé, à base de saumon, rapide à réaliser puisque préparé un soir en rentrant du travail. Il faudra juste vous y prendre la veille afin de faire infuser gingembre, piment et autres dans le lait de coco... Pour 4 personnes   Le Saumon : ⋆4 pavés de saumon désarêtés dont vous aurez enlevé (et conservé) la... [Lire la suite]