caramel - Mimy Wasabi

17 mars 2015

Figues Rôties et Chantilly au Miel

L'Eté dernier (oui, je l'avais oubliée cette recette...), lors d'un repas en amoureux (il est quand même gâté ce Mr.Wasabi...Hum...), j'ai réalisé ce petit dessertqui a été littéralement dévoré par Mr Wasabi qui n'est pourtant pas très dessert. En même...

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Tags: caramel, figues, miel, amandes, chantilly, rôtir

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2 février 2015

Aumonière Aux Prunes Caramélisées Et Sa Chantilly Au Citron

Aujourd'hui, et si vous êtes gourmands vous devez déjà être au courant, c'est la Chandeleur ! Et oui, un bon prétexte pour manger des crêpes (bien que chez nous, nous n'attendons pas ce jour pour en faire...). Ici, je vous propose une recette réalisée...

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Tags: caramel, citron, aumonière, chandeleur, chantilly, crêpes, prunes

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26 janvier 2015

Verrines Bananes-Caramel

On poursuit avec les verrines mais cette fois ci, ce sera Banane et Caramel ! Pour 6 verrines Les Bananes sautées : ⋆2 bananes coupées en rondelles ⋆50g de beurre ⋆50g de sucre Faites un caramel avec le beurre et le sucre puis faites revenir les bananes...

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Tags: caramel, mousse, verrines, bananes

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16 janvier 2015

Nouilles Sautées Au Poulet Caramélisé

Il y a quelques temps, et bien qu'il en mange assez souvent, Mr Wasabi a eu une irrésistible envie de manger asiatique. (Envie décuplée par l'offre de magnifiques baguettes ramenées du Vietnam par mes parents...) Je me suis donc creusée les méninges et...

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Tags: caramel, poulet, gingembre, piment, coriandre, citronnelle, citron vert, asie, nouilles, nuoc mâm, sauce aux huîtres, tamarin

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24 décembre 2014

Macarons Au Caramel Beurre Salé

En ce jour de fête, je vous propose une petite douceur : des macarons au caramel beurre salé. Je les ai nottament réalisés pour mon adorable coiffeuse qui ne rêvait que d'en manger ! Et puis, en ce jour de réveillon, pourquoi ne pas les mettre sur votre...

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Tags: caramel, macarons, fleur de sel, beurre salé

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20 septembre 2014

Recycler Les Restes #2

Quand je fais des macarons, il arrive : soit que je rate certaines coques, soit que je n'aie plus assez de ganache pour toute les garnir... Dans ce cas là, hors de question de jeter quoi que ce soit, je décide donc de les recycler dans des petites verrines,...

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Tags: caramel, macarons, vanille, crème, fleur de sel, verrines

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26 juin 2014

Entremet individuel au Chocolat et au Caramel à la Fleur de Sel

Pour la première recette de mon blog, j'ai choisi de partir sur une petite douceur qui ravira les gourmands ! Ce petit dessert est en effet composé d'une pâte sablée au chocolat, d'une mousse au caramel à la fleur de sel sous une coque en chocolat, d'un...

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Tags: caramel, chocolat, entremet, mousse

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