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Mimy Wasabi
financier
6 novembre 2015

Financiers Aux Daim

Financiers Aux Daim
L'autre jour, une amie m'a ramené un gros sachet d'éclats de Daims, les mêmes que ceux que l'on met sur les glaces dans un célèbre Fast-Food... Mais que faire de tout ça ?! Bah j'en met un peu partout et aujourd'hui, c'est dans des petits financiers que...
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Tags: caramel,  chocolat,  financier,  amandes,  goûter,  biscuits,  daims

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18 août 2015

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel
Pour ses 80 ans, ma grand mère voulait absolument que ce soit moi qui réalise son gâteau d'anniversaire. Chose promise chose due avec cet entremet à la fois frais et gourmand qui a ravi les papilles de toute la famille ! J'ai apporté quelques modifications...
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Tags: caramel,  entremet,  mousse,  fleur de sel,  financier,  compotée,  bavaroise,  fruits,  pêches

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27 mai 2015

Fraisier

Fraisier
On continue dans le sucré avec, cette fois-ci, un classique de la pâtisserie puisqu'il s'agit du FRAISIER. Celui-ci je l'ai réalisé pour les 20 ans d'un ami et, d'après ce qu'il m'a dit, toute sa famille a adoré ! (Pour la mère de mon ami je suis d'ailleurs,...
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Tags: vanille,  chocolat blanc,  financier,  fraises,  crème mousseline,  fraisier,  pâte d'amande

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17 avril 2015

Cheesecake Au Chocolat Blanc et Griottines (Sans Cuisson)

Cheesecake Au Chocolat Blanc et Griottines (Sans Cuisson)
L'année dernière, pour fêter le Permis de Conduire de Mr.Wasabi, j'ai été réquisitionnée pour réaliser une petite douceur à manger pour 16h (avec une coupe de champagne pour fêter l'occasion ;) ). Je me suis dit que ce petit cheesecake ferait parfaitement...
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Tags: crème,  chocolat blanc,  noisettes,  financier,  œufs,  griottines,  cheesecake,  philadelphia

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16 décembre 2014

Entremet au Chocolat et au Nutella

Entremet au Chocolat et au Nutella
Pour son anniversaire, ma Belle-Soeur m'avait demandé de lui faire un gâteau au chocolat. Il lui fallait un gâteau pour une dizaine de personnes pour le vendredi soir. Bon, j'avais une semaine de cours chargée, je rentrais tard chez moi, mais il était...
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Tags: chocolat,  mousse,  glaçage,  feuilletine,  praliné,  nutella,  crémeux,  noisettes,  entremt,  financier

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