glace cookie (2)

 

Tout le monde connaît la fameuse Glace au Cookie 

et surtout tout le monde adoooore ça !

Alors comme j'avais fait beaucoup trop de pâte lorsque

j'ai réalisé mon cookie géant (recette x2...),

j'ai décidé de faire ma propre glace !

Et nous nous sommes régalés !

"Encore meilleure que celle du commerce" selon Mr.Wasabi...

Pour 1L de glace

 

 

La Pâte à Cookie :

 

⋆220g de farine

 

⋆120g de beurre salé mou

 

⋆200g de cassonade

 

⋆10g de sucre blanc

 

⋆1 oeuf

 

⋆1/2 sachet de levure chimique

 

⋆des pépites de chocolat (moi je préfère les gros "chunks")

 

Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et la cassonade.

 

Ajoutez l'oeuf, puis la farine, mélangée à la levure, petit à petit.

 

Ajoutez ensuite vos pépites (quantité selon votre gourmandise ;) ).

Réservez au frais.

 

La Glace :

 

⋆50cl de lait entier

⋆50cl de crème liquide entière

⋆200g de sucre

⋆10g de vanille en poudre

Faites bouillir le lait et faites-y fondre le sucre.

Ajoutez-y la vanille, la crème, remuez et laissez refroidir.

Mettez au frais pendant 1 bonne heure.

Mettez ensuite votre glace à turbiner 1 heure.

Lorsque le turbinage est terminé et que votre glace est onctueuse, versez cette dernière dans un bac.

Ajoutez la pâte à cookie coupée en morceaux, remuez et mettez au congélateur 2 heures.

Sortez la 5 minutes avant de déguster !

 

glace cookie (5)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enjoy ;)