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Mimy Wasabi
fleur de sel
9 décembre 2015

Crème de Caramel à la Fleur de Sel

Crème de Caramel à la Fleur de Sel
Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et qui revient très régulièrement dans ma cuisine : la crème de caramel à la fleur de sel. Un délice à tartiner sur des crèpes, à mettre dans des yaourts... ou bien à manger à la petite cuillère pour...
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Tags: caramel,  crème,  fleur de sel,  beurre salé

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31 octobre 2015

Poire Pochée Fourrée à la Chantilly Dulce de Leche

Poire Pochée Fourrée à la Chantilly Dulce de Leche
Après notre petit week-end à Honfleur, Mr Wasabi et moi avons eu l'idée de réaliser un menu avec des produits ramenés de Normandie, le tout servi avec différentes boissons de la région (cidre, poirée, pommeau...). Je vous présente donc aujourd'hui le...
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Tags: caramel,  crumble,  miel,  fleur de sel,  sirop d'érable,  amandes,  poires,  épices,  sucre,  chantilly,  cannelle,  confiture de lait,  pochées

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18 août 2015

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel
Pour ses 80 ans, ma grand mère voulait absolument que ce soit moi qui réalise son gâteau d'anniversaire. Chose promise chose due avec cet entremet à la fois frais et gourmand qui a ravi les papilles de toute la famille ! J'ai apporté quelques modifications...
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Tags: caramel,  entremet,  mousse,  fleur de sel,  financier,  compotée,  bavaroise,  fruits,  pêches

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24 décembre 2014

Macarons Au Caramel Beurre Salé

Macarons Au Caramel Beurre Salé
En ce jour de fête, je vous propose une petite douceur : des macarons au caramel beurre salé. Je les ai nottament réalisés pour mon adorable coiffeuse qui ne rêvait que d'en manger ! Et puis, en ce jour de réveillon, pourquoi ne pas les mettre sur votre...
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Tags: caramel,  macarons,  fleur de sel,  beurre salé

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20 septembre 2014

Recycler Les Restes #2

Recycler Les Restes #2
Quand je fais des macarons, il arrive : soit que je rate certaines coques, soit que je n'aie plus assez de ganache pour toute les garnir... Dans ce cas là, hors de question de jeter quoi que ce soit, je décide donc de les recycler dans des petites verrines,...
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Tags: caramel,  macarons,  vanille,  crème,  fleur de sel,  verrines

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