Mimy Wasabi

27 avril 2015

Macaron Aux Spéculoos et Chocolat Blanc

Pour l'Anniversaire de sa meilleure amie, une de mes copines m'a demandé un gros macaron à partager. En ce qui concerne le goût, elle voulait un mélange de chocolat blanc et spéculoos. J'avais peur que ce soit un peu écoeurant donc j'ai mis un minimum...

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Tags: macarons, ganache, crème, spéculoos, chocolat blanc, œufs, sucre, sucre glace, beurre, poudre d'amande

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17 avril 2015

Cheesecake Au Chocolat Blanc et Griottines (Sans Cuisson)

L'année dernière, pour fêter le Permis de Conduire de Mr.Wasabi, j'ai été réquisitionnée pour réaliser une petite douceur à manger pour 16h (avec une coupe de champagne pour fêter l'occasion ;) ). Je me suis dit que ce petit cheesecake ferait parfaitement...

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Tags: crème, chocolat blanc, noisettes, financier, œufs, griottines, cheesecake, philadelphia

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15 avril 2015

Entremet Chocolat et Praliné (2ème version)

Pour son anniversaire, une amie m'a demandé de lui préparer un entremet à base de chocolat et de praliné. Souvenez vous, j'avais réalisé celui ci pour l'anniversaire de mon frère l'année dernière. Mais lorsqu'on me passe une commande, j'aime faire quelque...

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Tags: chocolat, entremet, mousse, ganache, praliné, crémeux, dacquoise, pralin, noisette, chocolat blanc, décor

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13 avril 2015

Tiramisu Fraises Et Chocolat Blanc

Lors du déjeuner du Lundi de Pâques, ma mère et moi étions chargées de préparer le dessert. Après un repas comme celui que nous allions manger, nous nous sommes dit qu'un dessert au chocolat ne serait pas le bienvenu... Quoi que ! La Maman de Mr.Wasabi...

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Tags: biscuits cuillère, mascarpone, tiramisu, chocolat blanc, œufs, sucre, fraises

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4 avril 2015

Glace à La Verveine

Comme promis, voici la glace à la verveine qui a accompagné ma tarte présentée précédemment... Pour 1L de lait ⋆1L de lait ⋆200g de sucre ⋆8 jaunes d'oeufs ⋆70g de verveine séchée Faites bouillir votre lait puis, hors du feu, laissez infuser la verveine...

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Tags: œufs, sucre, lait, glace, turbine à glace, verveine

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2 avril 2015

Tarte Crumble Aux Mirabelles Et à La Verveine

L'Eté dernier, j'ai été récolter des mirabelles dans un verger près de chez moi. J'adore les manger telle quelle mais étant donné que j'en avais ramassé un peu (beaucoup) trop, je me suis dit qu'une petite tarte serait la bienvenue... Pour 8 personnes...

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Tags: crumble, tarte, mirabelles, crème d'amande, pâte sucrée, sirop

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31 mars 2015

Tarte Tatin

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la Tarte Tatin. J'ai réalisé cette recette lors d'une semaine spécial pâtisserie à l'école. Je publie aussi les photos des sublimes pâtisseries, viennoiseries, et autres petis fours que nous...

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Tags: caramel, pommes de terre, dessert, pâtisserie, pâte brisée, tarte tatin

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27 mars 2015

Mars et Snickers Maison

Dans le dernier magazine "Fou De Pâtisserie", j'ai découvert cette recette de snickers (ou Mars si on enlève les cacahuètes) qui m'a fait très très envie... J'ai donc décidé de la réaliser et franchement, je n'ai pas été déçue ! Encore meilleurs que ceux...

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Tags: caramel, chocolat, mars, shortbread, snickers

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17 mars 2015

Figues Rôties et Chantilly au Miel

L'Eté dernier (oui, je l'avais oubliée cette recette...), lors d'un repas en amoureux (il est quand même gâté ce Mr.Wasabi...Hum...), j'ai réalisé ce petit dessertqui a été littéralement dévoré par Mr Wasabi qui n'est pourtant pas très dessert. En même...

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Tags: caramel, figues, miel, amandes, chantilly, rôtir

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15 mars 2015

Cheesecake au Chocolat Milka (Sans Cuisson)

Alors là, toute personne au régime devrait s'abstenir de lire la suite de cet article ! Je m'explique... Je ne suis entourée que de copines gourmandes (comme moi, je ne vais pas le nier ;) ) et cela fesait un petit moment que j'entendais : "Allez Emmy,...

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Tags: chocolat, cheesecake, philadelphia, milka

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