caramel - Mimy Wasabi

13 décembre 2015

Entremet Pomme Et Caramel

Pour les 30 ans de ma belle-soeur, j'avais pour mission de réaliser le gâteau. Pour changer de l'éternel gâteau au chocolat, j'ai décidé de faire un entremet à la fois fruité et gourmand. Le mariage caramel-pomme était donc tout à fait approprié ! Petite...

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Tags: caramel, entremet, mousse, pommes de terre, ganache, compotée, sablé, gelée, fruits

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9 décembre 2015

Crème de Caramel à la Fleur de Sel

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et qui revient très régulièrement dans ma cuisine : la crème de caramel à la fleur de sel. Un délice à tartiner sur des crèpes, à mettre dans des yaourts... ou bien à manger à la petite cuillère pour...

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Tags: caramel, crème, fleur de sel, beurre salé

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6 novembre 2015

Financiers Aux Daim

L'autre jour, une amie m'a ramené un gros sachet d'éclats de Daims, les mêmes que ceux que l'on met sur les glaces dans un célèbre Fast-Food... Mais que faire de tout ça ?! Bah j'en met un peu partout et aujourd'hui, c'est dans des petits financiers que...

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Tags: caramel, chocolat, financier, amandes, goûter, biscuits, daims

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31 octobre 2015

Poire Pochée Fourrée à la Chantilly Dulce de Leche

Après notre petit week-end à Honfleur, Mr Wasabi et moi avons eu l'idée de réaliser un menu avec des produits ramenés de Normandie, le tout servi avec différentes boissons de la région (cidre, poirée, pommeau...). Je vous présente donc aujourd'hui le...

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Tags: caramel, crumble, miel, fleur de sel, sirop d'érable, amandes, poires, épices, sucre, chantilly, cannelle, confiture de lait, pochées

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3 septembre 2015

Pêches Rôties

La recette d'aujourd'hui sera parfaite pour terminer un repas sur une touche légère et fruitée ! Mes pêches ont fait fureur et sont parties à une vitesse incroyable ! Je les ai servies avec une chantilly à la pistache et ce fut parfait ! Pour 4 personnes...

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Tags: caramel, sucre, fruits, pêches

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18 août 2015

Entremet Pêches et Caramel Fleur de Sel

Pour ses 80 ans, ma grand mère voulait absolument que ce soit moi qui réalise son gâteau d'anniversaire. Chose promise chose due avec cet entremet à la fois frais et gourmand qui a ravi les papilles de toute la famille ! J'ai apporté quelques modifications...

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Tags: caramel, entremet, mousse, fleur de sel, financier, compotée, bavaroise, fruits, pêches

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3 août 2015

Le Comptoir De Mathilde

Il y a deux ans, lors de mes vacances dans le Sud, j'ai découvert ce magasin : Le Comptoir de Mathilde . Une petite boutique proposant un large choix de chocolats, pâtes à tartiner, confiseries et même tapenades, moutardes aromatisées... Et cet Eté, pour...

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Tags: caramel, chocolat, moutarde, comptoir de mathilde, tulette, calisson, pâte à tartiner

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12 mai 2015

Aiguillettes De Canard Au Miel Et Baies Roses

En ce moment, je me suis lancée dans un "Vide Congélateur". Je m'explique... Mon congélateur est plein à craquer de tout et n'importe quoi ! Des légumes, des fruits, de la viandes... Alors j'ai décidé de tout cuisiner, sans avoir à racheter quoi que ce...

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Tags: caramel, miel, canard, baies roses, aiguillettes

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31 mars 2015

Tarte Tatin

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la Tarte Tatin. J'ai réalisé cette recette lors d'une semaine spécial pâtisserie à l'école. Je publie aussi les photos des sublimes pâtisseries, viennoiseries, et autres petis fours que nous...

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Tags: caramel, pommes de terre, dessert, pâtisserie, pâte brisée, tarte tatin

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27 mars 2015

Mars et Snickers Maison

Dans le dernier magazine "Fou De Pâtisserie", j'ai découvert cette recette de snickers (ou Mars si on enlève les cacahuètes) qui m'a fait très très envie... J'ai donc décidé de la réaliser et franchement, je n'ai pas été déçue ! Encore meilleurs que ceux...

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Tags: caramel, chocolat, mars, shortbread, snickers

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