07 octobre 2015

Couscous Rapide Sucré-Salé Et Boulettes de Boeuf Epicées

  On continue avec les recettes complètes et rapides à faire en rentrant du travail. Aujourd'hui ce sera un "couscous" rapide à base de dattes, cacahuètes et miel. Un mélange parfait pour les amateurs de sucré-salé. Pour 2 personnes Les Boulettes : ⋆350g de viande de boeuf hachée ⋆1 oeuf ⋆50g de chapelure ⋆un peu d'épices "Mille et une nuits" de chez Thiercelin ⋆sel ⋆huile neutre Mélangez tous les ingrédients ensemble puis formez des boulettes. Faites les revenir à l'huile. Le Couscous : ⋆1 sachet de... [Lire la suite]

03 octobre 2015

Salade de Pommes de Terre au Saumon

  Le soir, en rentrant de l'école, je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Alors j'essaye de trouver des recettes simples et rapides à réaliser afin d'éviter les prises de tête. Pour aujourd'hui, ce sera une petite salade complète à base de pommes de terre, saumon, concombre... Pour 2 personnes ⋆4 oeufs durs coupés en quartiers ⋆4 tranches de saumon fumé coupées en lamelles ⋆1 petit concombre épluché et coupé en petits morceaux ⋆6 pommes de terre cuites à la vapeur et coupées en petits morceaux ⋆un peu de mâche... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

Tarte Au Fromage Blanc Et Au Miel

Aujourd'hui je vous propose une petite tarte toute simple à réaliser et parfaite pour  écouler les stocks de fromage blanc. J'ai choisi de l'aromatiser au miel tout simplement parce que c'est trop bon ;) J'ai aussi réalisé un coulis de fruits rouges pour l'accompagner. Pour 1 tarte d'environ 15cm de diamètre     La Pâte Sablée Sucrée :   ⋆100g de farine   ⋆50g de beurre froid en parcelles   ⋆50g de sucre glace   ⋆1g de sel   ⋆20g d'oeuf   Dans le bol de votre robot,... [Lire la suite]
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26 septembre 2015

Les Maisons De Léa, Honfleur

      Le mois dernier, pour mon anniversaire, Mr.Wasabi a eu l'excellente idée de m'offrir un petit week-end en amoureux dans la petite ville d'Honfleur. Et on peut dire qu'il avait mis les petits plats dans les grands ! En effet, il nous avait réservé une chambre dans l'hôtel 3* Les Maisons de Léa. Un petit hôtel magnifique, en plein centre d'Honfleur, juste en face de  l'Eglise Ste Catherine, et possédant un SPA (oui, tant qu'à faire, je me suis aussi faite offrir un massage héhé !). Mais je... [Lire la suite]
22 septembre 2015

Risotto Verde Et Son Escalope Roulée à La Mozzarella Et Aux Tomates Séchées

  Dans mes frigo et mes placards, c'est la Caverne d'Ali Baba ! On trouve de tout et n'importe quoi ! Parfois même, j'achète des choses dont je ne me sers pas puis un beau jour je le retrouve au fond du placard et je me dis "Tiens, et si je faisais une recette avec ça ?" Ici, le "ça" en question, c'est le riz arborio pour risotto. En le voyant, j'ai eu une folle envie de Risotto Verde ! J'en avais mangé une fois au Nolita, puis une autre fois dans une trattoria à Rome, et depuis ce jour là c'était devenu mon risotto... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Club Sandwich

  C'est lors de mon stage en entreprise de cette année que j'ai appris cette recette. En effet, l'après midi, était proposée une carte "Street Food" composée de salades, burgers et club sandwichs. La recette du Club est très simple et parfaite  pour un déjeuner sur le pouce. Accompagnez le d'une salade et de bonnes frites maison ! Pour 1 Club  ⋆3 tranches de pain de mie complet ⋆1 sucrine finement émincée ⋆2C.S de mayonnaise ⋆1C.C de SAVORA ⋆2 tomates mondées coupées en tranches ⋆2 oeufs durs coupés en... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Glace Au Cookie

  Tout le monde connaît la fameuse Glace au Cookie  et surtout tout le monde adoooore ça ! Alors comme j'avais fait beaucoup trop de pâte lorsque j'ai réalisé mon cookie géant (recette x2...), j'ai décidé de faire ma propre glace ! Et nous nous sommes régalés ! "Encore meilleure que celle du commerce" selon Mr.Wasabi... Pour 1L de glace     La Pâte à Cookie :   ⋆220g de farine   ⋆120g de beurre salé mou   ⋆200g de cassonade   ⋆10g de sucre blanc   ⋆1 oeuf   ... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

Cookie Géant Fourré Au Nutella

Le mois dernier, j'ai fêté mes 20 ans ! Mais étant donné que je travaillais ce jour là et qu'en plus, je devais me lever  à 4h du matin le lendemain, je n'ai pas pu les fêter comme il se devait ! Toutefois, le soir, mes amis et moi nous sommes réunis en petit commité l'histoire de marquer le coup. Je me devais donc de faire un gâteau ! (Bah oui, j'en fais bien pour les autres alors pourquoi pas pour moi pour une fois ?) Mais il me fallait quelque chose de rapide, sans prise de tête... J'ai alors eu l'idée de ce cookie... [Lire la suite]
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09 septembre 2015

Frittata Courgettes-Féta

  Mais qu'est ce que la "Frittata" ? La frittata (de fritto, en italien, qui signifie frit) est un plat traditionnel de la cuisine italienne  semblable à l'omelette, garni de différents ingrédients comme de la viande, des légumes... Ici, j'ai choisi de la garnir de Féta, courgettes, oignons et origan... Des parfums qui me rappellent mes vacances en cette rentrée des classes. Pour 6 à 8 personnes   ⋆14 oeufs ⋆2 courgettes ⋆1 gros oignon ⋆1 paquet de féta ⋆de l'origan ⋆sel, poivre ... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

Milk-shake Framboises Et Lait d'Amande

  Il me restait des framboises que j'avais acheté pour la réalisation  de ma tarte, ainsi que du lait d'amande utilisé pour ma glace aux amandes caramélisées et aux Calissons. J'ai donc assemblé les deux pour réaliser un super milk-shake fruité et rafraîchissant ! Lorsque j'avais acheté le lait d'amande, Mr Wasabi m'avais dit : "Jamais je ne boirai ton truc de hippie !"... Mais bien sûr ! Il s'est régalé avec ce milk-shake sans savoir ce qu'il y avait dedans et c'est seulement après que je lui ai annoncé qu'il... [Lire la suite]
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